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腦梗死又叫缺血性腦卒中，是由於本身腦血管的病變或者血液中的栓子栓塞導致血液循環障礙，腦組織得不到足夠的血液供應，導致腦細胞的缺血壞死。
研究發現高血壓患者發生腦梗死的幾率比正常人高7倍，由於長期的高血壓對血管壁的損傷作用，導致腦血管的微小動脈分支硬化閉塞，血流不暢，進而導致腦梗死。
55歲的蘇先生有8年的高血壓病史，降壓藥一直遵醫囑，按時服用。但有一天清晨，蘇先生突然覺得右側肢體無力，有麻木感，很快，整個人攤在了地上。
家里人看到，立即撥打120。送到醫院後，立即做了腦部CT，結果確診為腦梗死，中醫病名叫做「中風」。
在醫生了解病史後，對蘇先生立即進行溶栓治療，連續幾天後，脫離了生命危險，但還是留下了後遺症，蘇先生的左手和左腿變得麻木，行動十分不便。
家人就很疑惑了，明明吃著降壓藥，為什麼還會「腦中風」呢？醫生道出了實情，原來下面的4類食物也會加重血管的堵塞，導致腦梗死發生的風險增加。
①醃制食物
大陸大部分地區都有醃制食物的習俗，為了讓食物更加容易貯存不易腐壞，這類食物的一大特點就是鹹，鹽分重。然而人體長期攝入這種高鹽食物，會降低血管的通透性，導致血壓升高，成為腦梗死發生的一大主要危險因素。
②高糖食物
大量糖分的攝入，容易引發糖尿病和血管類的疾病，導致血管硬化，成為腦梗死發生的又一個危險因素。據美國心臟協會表明，每個人對於糖分的攝入量應不少過4.5茶匙/天。WHO則建議每人添加糖攝取量不應超過每日總熱量的10％，以每日平均總熱量1800卡來計算，一天糖類攝取量應為45克以下。
③酒精飲品
長期大量飲酒或酒精中毒，使血液黏度增高，可促進血小板聚集及血流凝固，從而導致血黏度增高，腦局部血流量減少，從而導致腦梗塞的危險性明顯增加。
④高膽固醇食物
攝入過多的低密度膽固醇會使血液黏稠，在血管壁上形成小斑塊，進而逐漸堵塞血管。一旦斑塊破裂或脫落，就有可能導致急性心肌梗死或腦中風，進而危及生命。
合理控制血壓，預防腦梗，謹記2補1控1動
一、補充血管有益物質
日常可以吃些富含黃酮的食物，比如：黃瓜、柑橘類水果、漿果、椰菜、櫻桃。
黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，改善血液循環，降低膽固醇，清除心血管中垃圾和的自由基。
二、多補充水分
喝水有助於稀釋血液，加快血液流通，尤其在早晨剛起床的時候喝兩杯水效果更佳。平時養成良好的習慣，記住改善腦梗死平時常喝水。
對於血壓高的人，可以喝些輔助降血壓的茶水，像路丁茶、桑葉茶、高茶、杜仁茶等。
其中杜仁茶含有的β-D-葡萄糖甙，生物鹼、桃葉珊瑚甙、綠原酸均有不同程度降壓作用，高血壓、高血脂患者、肥胖者是非常適合喝杜仲茶的，美國哈佛大學胡秀英教授研究認為，它是目前世界上最高質量的天然降壓藥物。
1控：控制血壓
對於腦梗來說，最危險的因素就是高血壓，科學控制健康血壓可以很顯著的降低腦梗的發病概率；如果本身您已經出現了高血壓，請按照醫囑終身服用降壓藥，而且要定時監測自己的血壓；另外對於高血脂、糖尿病人群也要積極控糖，關注自己的健康指標數值。
1動：多運動
運動不僅能增強身體的抵抗力，還能降低血管組織的耗氧，有效預防腦梗的出現。年輕人可以進行一些慢跑、瑜伽等有氧運動，如果是上了年紀，也可以選擇太極、五禽戲等舒緩的運動。
