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今天是農歷六月十九,也是傳統二十四節氣中一個比較特殊的節日——夏至。為什麼特殊?因為這一天是一年中的轉折點。
夏至這一天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,是北半球一年中白晝最長的一天。從今天開始,北半球的白晝時間逐漸縮短,夜晚時間逐漸變長。
夏至這一天,也是一年中陽氣最旺的時節。從今天起,一年中最炎熱的時候開啟了。這個時段,尤其要注意養生。小康哥總結了很多中醫專家的經驗,得出了夏至養生最重要的幾點注意事項。
一、精神:心靜自然涼
按照《周易》的理論:夏屬火,對應五臟之心。因此,夏至後重在養心。由於此時段天氣炎熱,往往讓人心煩意亂,產生許多精神方面的不良影響。
因此,尤其要善於調節自己的心境,做到「心靜自然涼」。
調節心境,這些方法都很不錯:靜坐、冥想,關注自己的呼吸;或者練習書法;聽一聽能夠讓人安靜的音樂等。
二、起居:晚睡早起
《黃帝內經》講,「夏三月……夜臥早起,無厭於日。」由於夏天白晝時間長,適當的晚睡早起,也是順應自然環境的變化。
當然,晚睡早起的前提是要有健康的睡眠,要保持7-8小時的水煎。晚睡不能晚於晚上11點。
此外,中午可以適當午睡,午睡時長以15-30分鐘為宜。
此外,由於夏日炎熱,人的腠理開泄,易受風寒濕邪入侵,因此睡覺時吹風扇、空調得時間不宜太久。
三、飲食:少吃寒涼,適當多吃苦、酸的食物
夏三月,由於陽氣浮於外,而陰寒伏於內,此時人體處於外熱內寒的狀態,如果食用過多寒涼之物,容易損傷脾胃。比如西瓜、綠豆湯等,雖然可以解渴消暑,但不宜冰鎮後食用;此外,冷飲、雪糕、冰淇淋等也不宜多吃。夏天可適當進食一些偏溫熱的食物,比如:薑。就是俗話說的「冬吃蘿蔔夏吃薑」。
還可以多吃一些苦的食物。中醫認為:苦入心,能清心火。建議多吃苦瓜。
此外,由於夏天脾胃運化能力相對較弱,飲食要清淡,不宜肥甘厚膩。可以多吃綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果,如白菜、絲瓜、黃瓜等。
在中國北方流行一句諺語:「冬至餃子夏至面」,尤其是涼面,夏天吃既能降火開胃,又不至於因寒涼而損害健康。
四、運動:不宜出汗過多
由於夏至為一年中日照最長、強度最大的時期,如果運動過激,容易出汗太多,耗傷陰液和陽氣,甚至可能中暑中暑。
所以,夏至之後這段時間,應該選擇較為舒緩的運動,如散步、慢跑、遊泳、瑜伽、太極拳、八段錦等。
此外,最好選在清晨或傍晚天氣較涼快時,在空氣較為清新的地方運動。
五、推薦幾道夏至養生湯
1、苦瓜黃豆排骨煲
材 料:苦瓜300克,黃豆100克,排骨500克。
做 法:先將排骨洗淨氽燙後用清水沖乾淨,與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋,加水1000ml,先用武火煮15分鐘後改為文火,再燜煮60分鐘,調味後即可食用。
功效:清爽開胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏。
本方來源:廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳
2、綠豆瓜皮粥
材料:綠豆100克,西瓜皮500克,白米150克。
制法:西瓜皮洗淨切塊,綠豆洗淨浸泡1小時,白米淘洗乾淨,在煲中加水2500ml,先煮綠豆至裂開,然後加入西瓜皮、白米,適時攪拌,煮至粥成,加糖調味即可食用。
功效:清熱解毒,消暑利濕。適合暑濕困阻,舌苔厚膩,皮膚瘡癢之人食用。
本方來源:廣東省中醫院珠海醫院治未病中心 成傑輝
3、冰糖蓮子湯
功效:清心潤燥。
原料:蓮子100g,冰糖適量
製作方法:
將全部的蓮子放入水中洗淨後,再泡入冷水中約1小時至微軟。取一鍋,放入瀝幹泡過的蓮子,再加水適量。煮至蓮子熟透,加上冰糖,溶化後,出鍋盛碗中。(2-3人份)
注意:蓮子心脾胃虛者慎用。
本方來源:廣東省中醫院腎病研究室副主任醫師 張蕾