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近段時間
「保健食品」被推上風口浪尖
個中的問題與事實
小編就不發表意見和討論了
今天來說說它的遠房親戚
——健康食品
大家有沒有發現
超市里所謂的「健康食物」非常多
植物奶/營養麥片/全麥麵包
……
但它們真的健康嗎？
真相是
大都被名字騙了，它們並不健康！
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1. 植物奶不是奶
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目前較多見稱為植物奶的有
豆奶、椰奶和杏仁奶
但這些，並不屬於真正意義上的奶
只有哺乳動物才能產奶
植物不可能產奶
「植物奶」更類似於「豆漿」
有些植物奶還會加乳化劑
從營養上講
沒有植物奶能完全替代牛奶
但如果乳糖不耐受
植物奶還是挺不錯的選擇
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2. 營養麥片並不營養
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麥片是很多人早餐的首選
簡單方便有營養
尤其是加清水就沖出濃濃奶香的
速溶營養麥片
但其實這種燕麥片
可溶性膳食纖維含量已經丟失
營養成分也大打折扣
為了追求口感
還添加大量植脂末、香精和糖
熱量相對較高
糖友和減肥人士就別吃了
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3. 乳酸菌飲料助消化能力有限
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市面上的乳酸菌飲料五花八門
「促進腸道蠕動、助消化」
很多人就是沖著這點去購買
BUT
益生菌發生作用要三個條件
足夠數量、活著到腸道、對宿主有益
從生產到運送
任一環節溫度控制不當
益生菌都有可能失活
即使乳酸菌飲品含大量活性益生菌
從口里喝進去後
能活著進入腸道的實在有限
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4. 全麥麵包不是健康的粗糧制品
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買粗糧制品時注意
不要以為有全麥、粗糧、高纖
字眼的就是健康食品
小麥粉、精煉植物油、麩皮
白砂糖、起酥油
這幾種成分泄漏了其本質
不僅以面粉為主
為了改善麩皮造成的粗糙口感
餅乾里加了很多植物油
不是健康的粗糧制品
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5. 堅果飲料大多偷工減料
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一罐240毫升的精品型「X個核桃」
該飲料營養標籤標明
每100毫升含有蛋白質0.6克
由此可推斷
一罐中共有1.44克蛋白質
根據《中國食物成分表》得知
一個核桃的蛋白質含量約為0.77克
而一罐「X個核桃」
營養成分都不足兩個核桃
不如直接吃新鮮核桃
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6. 果蔬脆片熱量很高
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嘎嘣脆的果蔬脆片
看起來跟新鮮蔬果沒兩樣
一直受到不少的歡迎
但大多數果蔬脆片都不健康
水果弄成幹後
水分少了，糖分就更高了
在加工製作過程中
還可能額外添加鹽或者糖
在很多營養學家眼里
果蔬脆片屬於垃圾食品的范疇
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7. 鹽焗堅果高油高鹽
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市面上賣的堅果大都經過了加工
如炭燒、鹽焗等口味
口感不錯，但不健康
這種勁爽口感的堅果背後
是高油+高鹽+高糖
對於脂肪含量不低的油脂類堅果來說
是將本來較健康的堅果
變成誘發慢病的「不健康食品」
並不是很推薦吃
最後，請大家記住！
選食物，越加工簡單的越好！
點下好看推薦給親友，別上當啦↓