堅果可延緩腎病進展,降低發生尿毒症的風險

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患了慢性腎臟病後,很多腎友對吃的東西很小心,尤其是零食,更是「戒了」。不過有種零食不僅不傷腎,還對腎病有益,腎病朋友們不必忍痛割愛。

它就是堅果。

堅果可延緩腎病進展,降低發生尿毒症的風險 健康 第1張

堅果可延緩腎病進展

堅果,是指核桃、杏仁、腰果、花生等種子類食物。它們含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養素,有降血脂、抗氧化、抗炎、調節腸道、抗動脈粥樣硬化等作用,可以降低高血壓和心血管疾病發病率。

研究表明,堅果可以延緩腎病進展,降低腎病進展為尿毒症的風險。

堅果可延緩腎病進展,降低發生尿毒症的風險 健康 第2張

有部分腎友不吃堅果,因為堅果是高蛋白、高磷、高鉀食物。其實,什麼東西都要掌握一個量,雞蛋不也是高蛋白、高磷食物嗎?只要不過量就是有益的。而且,植物中的磷吸收率很低(<40%)。

每天能吃多少堅果?

《中國居民膳食指南》建議:堅果有益,但不宜過量,每周吃50-70克,首選原味堅果。

通常我們不會每天都吃堅果,每周吃三四天、每天吃20克左右比較合適。20克,大約是10顆杏仁或1-2顆核桃。

堅果可延緩腎病進展,降低發生尿毒症的風險 健康 第3張

另外要注意,有高磷血症、高鉀血症的腎友,可以吃杏仁(它是低磷、低鉀食物),而其它堅果就不要吃了(普遍高磷、高鉀)。

堅果可延緩腎病進展,降低發生尿毒症的風險 健康 第4張

堅果可延緩腎病進展,降低發生尿毒症的風險 健康 第5張

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