血糖高,要這樣吃月餅才不辜負美味

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血糖高,要這樣吃月餅才不辜負美味 健康 第1張

(圖片來源於網路)

中秋佳節慶團圓,每家每戶餐桌上都會出現美味可口的月餅,五仁、蛋黃、蓮蓉、豆沙等等,各種各樣,琳瑯滿目。但對於血糖高的朋友們,中秋節變成了一個糾結猶豫擔心的節日,總要頭疼月餅該不該吃,吃完血糖高該怎麼辦?

不用怕,血糖高也能吃月餅,關鍵在於怎麼吃,吃完月餅還要怎麼做,就能開心享受月餅美味了。

無糖月餅真的不會升血糖嗎

大部分的無糖月餅僅僅指沒有加入蔗糖,並不代表它不含有「糖」。

醫學上說的「糖」,包含了月餅中含有的面粉、餡料、蔗糖、麥芽糖醇、木糖醇等,這些吃進去後會在人體轉化為「糖」,同樣會分解成葡萄糖,升高人體血糖水平。

同時,月餅之所以好吃,是因為其內含有大量油脂來豐富口感,增加香味,所以熱量也很高。本身血糖高的朋友經常伴有血脂高,所以不建議這類朋友抱著「放開肚皮」心態吃月餅,即使是「無糖」月餅。

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(圖片來源於網路)

吃月餅控制分量很重要

吃月餅沒問題,關鍵在於「量」。畢竟,一個月餅的熱量就相當於四、五碗米飯,真叫人驚訝。

建議每次吃月餅最好別超過一兩。如果月餅是 4 個一斤的,那每次吃 1/4 個;如果是 6 個一斤的,每次不超過半個。如果想多嘗幾種口味的月餅時,可以把一般規格的月餅切成8小塊,每種口味只吃其中的一小塊。這樣的話,一天下來,嘗個三四種口味也沒有大問題。

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同時,選擇上因為廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對低油糖,所以從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮熱量相對較低。

並且吃月餅前須留意配料,盡量不選擇含有「蔗糖、葡萄糖、果糖」和「代可可脂、植脂末、起酥油、植物黃油、氫化植物油、精煉植物油」的月餅,可選含有木糖醇、麥芽糖醇等低熱量的甜味劑月餅。

吃完月餅後這樣做更健康

一、保持1天內總熱量穩定

吃完月餅後,應相應減少日常米飯及油脂的攝入量。如果今天吃了一個月餅,那麼接下來這頓飯基本不用考慮吃米飯和肉類了。同時,炒菜時須少放油,或更改烹調方法,由爆炒改為涼拌,紅燒換成清燉,一部分葷菜換成青菜。

並且,不建議同時患有高血壓、高血脂的患者多吃柚子,因為柚子會影響大部分藥物在人體內的代謝作用,延緩藥物排除體內。吃完月餅後可選擇進食獼猴桃和綠葉蔬菜等,它們豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動幫助消化。

二、吃不完別屯著

月餅屬於高糖、高脂食品,保質期非常有限,很容易滋生細菌、發霉變質,增加食用者發生腹瀉、腹痛風險。如果月餅的確一時吃不完,建議放入食品袋內或糕點盒內密封好,置入冰箱保存。最好的方法就是吃多少買多少,不要浪費。

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三、「藥不能停」

血糖高需要按時使用藥物治療的患者,應遵循日常進餐時間和服用藥物的時間。

倘若實在需要變動進餐時間,應及時調整服用藥物時間。注射胰島素的患者,如果吃的熱量比平時增加了,也需要適量增加胰島素劑量。

四、運動有益降血糖

適量運動不僅能放鬆心情,還能代謝消耗掉體內多餘的能量,減輕體重,改善胰島素抵抗。

《中國居民膳食指南》(2016)指出:「中國居民每天的活動量達到6000步,有益於保持身體健康」。因此,建議大家以指南中提到的6000步作為最低標準,以10000步的目標來要求自己。可以把速度控制在10分鐘走600-1000米。一周有氧運動不少於5次,每次不少於30分鐘。當然具體身體情況具體分析,量力而行就好。

對於低風險糖友,運動方式可以選擇快步走、慢跑、自行車、太極拳、遊泳等。運動中,要注意監測運動強度,心率不要超過最大心率的60%-70%(最大心率=220-實際年齡),即邊運動還能說上話不會喘的狀態。

對於高風險糖友,盡量不要單獨運動,避免跳水、有憋氣動作的運動,避免足部負重過大,避免在很熱或很冷的環境中鍛煉。應到醫院進行心血管運動功能評估後,在醫生的指導下進行運動。

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希望廣大血糖高的朋友們看完以上內容,可以既不過於擔心也不掉以輕心地過個高質量、健康的中秋佳節。在享受月餅美味後,還能擁有平穩血糖!

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