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每到過年走親訪友，免不得被勸上幾杯酒。
然而你知道嗎？美國臨床腫瘤學會（American Society of Clinical Oncology，ASCO）在 2017 年發表聲明，明確指出：酒精是重要致癌因素。
那麼過年到底能不能喝酒，喝多少酒是安全的呢？
我們先從酒精和腫瘤的危害說起。
人群統計：大型流行病學研究結果顯示，人喝酒越多，得癌症概率越高。
動物試驗：比如往老鼠的飲用水里長期加入酒精，老鼠患癌概率就會顯著增加。
而最新研究表明，全世界5.5%的癌症發生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。
也就是說：每18個癌症里，就有 1 個是喝酒喝出來的。目前，全球每年1,500萬新診斷癌症患者，根據這個比例推算，其中就有80萬是喝酒喝出來的！
俗話說煙酒不分家。如果喝酒的同時也抽煙，上述癌症發病率會進一步增加。這些人群口腔癌，咽喉癌和上呼吸道癌症的概率，比單獨抽煙或單獨喝酒的都更高。
酒精給女性帶來的風險看起來比男性更大，因此女性尤其不應該喝酒。美國有16.4%的女性乳腺癌是由飲酒引起的。今年一項對超過1,200萬名女性的數據分析後發現，即使每天只喝一小杯酒，女性乳腺癌概率也會顯著增加。
癌症患者更不應該喝酒，研究發現過度飲酒的患者住院時間更長、手術次數更多、恢復更慢、醫療花費更高、死亡率更高。治療過程中，酒精可能會影響治療效果。比如它可以降低化療藥和靶向藥效果，也可能增加放療的副作用。即使治療結束後，如果持續喝酒也會導致更高風險出現二次癌症。
戒酒有用！戒酒20年以後，得口腔癌，咽喉癌，食管癌，頭頸癌等癌症的風險就和從不喝酒的人相似。這點和戒煙非常像。
一來讓所有愛喝兩口的人完全戒酒，根本不現實；
二來少量飲酒其實增加的風險較少，最危險的是長期大量飲酒。酒精量和致癌風險呈現明顯正相關，喝得越多，喝得越久，得癌症概率越高。
如果真的喝酒，男性一天的建議酒精攝入量是 25g 以下（相當於 750ml 啤酒，250ml 紅酒，75g 白酒），而女性的酒精攝入量是 15g 以下。
要記住，最佳的選擇還是完全不喝酒。如果你現在不喝酒，請繼續保持，不要開始。
至於什麼喝酒養生？不好意思，不存在的。
責任編輯：lightningwing
題圖來源：站酷海洛
參考文獻：
[1] Alcohol and Cancer:A Statement of the American Society of Clinical Oncology. J Clin Oncol. 2017Nov 7:JCO2017761155.
[2]Proportion andnumber of cancer cases and deaths attributable to potentially modifiable riskfactors in the United States. CA Cancer J Clin. 2017 Nov 21.
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[4]Separate NeuralSystems Value Immediate and Delayed Monetary Rewards. Science. 2004 Oct15;306(5695):503-7.
[5] International Agency for Rescarch on Cancer, World Health Organization. (1988). Alcohol drinking (PDF). Lyon: World Health Organization, International Agency for Research on Cancer. ISBN 92-832-1244-4.