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由廣東營養學會和中山大學公共衛生學院聯合主辦的第五屆「廣州營養與健康國際學術研討會」於2019年11月15-17日在廣州順利舉行。本次學術研討會旨在圍繞近年來國內在營養與健康研究領域的熱點問題和新觀點來展開研討，拓展營養研究與實踐新視野。美國開心果協辦並參與其中，從不同的營養角度出發，與國內外著名專家與學者就相幹議題進行學術交流和分享。
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本次研討會每兩年舉行一次，繼在廣州成功舉辦四屆後，今年將與中山大學公共衛生學院聯合主辦，再次為營養界構建國際學術交流及合作的平臺。現誠邀營養及相幹專業人士參會，共同分享國內外營養科學研究及實踐發展的成果。
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11月17日下午，舉辦了以「美國開心果，蛋白質的良好原料」為主題的媒體分享會。南方醫科大學南方醫院營養科副教授、副主任醫師史琳娜受邀出席本次活動，與到場的來賓和媒體分享了美國開心果的營養價值以及合理補充蛋白質等問題。倡導均衡營養的膳食搭配，是大家一直關註的一個問題，當天下午的媒體分享會契合「廣州營養與健康國際學術研討會」，以補充蛋白質為主題展開，得到了媒體界大範圍的關註與報導。
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蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。《中國居民膳食寶塔》中指出，堅果是均衡膳食中不可或缺的一部分。日常補充蛋白質，除了常見的雞蛋及牛奶，對於各類人群而言，美國開心果也是一種非常不錯的選擇。
同時，美食達人珊珊到場分享了日常生活中選擇美國開心果的理由。不僅僅是其「不漂白、自然開」的特點讓消費者安心購買食用，也是因為其營養價值豐富，能夠補充身體所需的蛋白質，有助於保持健康狀態。作為美食達人，她信賴美國開心果也願意為家人選購美國開心果作為日常零食的一部分。
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美國開心果作為一種健康的堅果，一直以來受到消費者的熱捧。其營養價值豐富，含有蛋白質、維生素B1、維生素B6、單一不飽和脂肪、膳食纖維、花青素等各種重要營養成份，同時，還天然不含膽固醇。
「小身材，大能量」美國開心果一直以來致力於在健康領域發揮重要作用，也很高興見證各位營養專家、學者和媒體共同討論美國開心果的營養價值。在未來，美國開心果將一如既往普及營養知識，促進合理膳食，助力營養健康新生活。
>關注營養與健康，美國開心果蛋白質的良好來源