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「紅屋子，麻帳子，里面住個白胖子。」這個廣為人知的諺語想必很多人都聽說過，答案也非常簡單，就是許多人愛吃的花生。
睡前吃花生的好處
首先，花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前，全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質，全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡。其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏，全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏，全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養缺陷，通過吃花生都可以彌補，所以吃花生能平衡膳食。
其次，花生中含有多種對人體有益的營養元素，其脂肪和蛋白質的含量高達百分之三十，而且其中還含有鈣、維生素等豐富的微量元素，適當的食用可以有效為身體補充大量生長所需的營養物質。尤其是對於正處於發育關鍵時期的青少年來說，花生更是一種不可多得的食物。
最後，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
你們喜歡吃花生嗎？
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