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今天是舒冬陪伴你的第1317天
你一定聽過「適量飲酒，有益健康」的說法。和臭名昭著的香煙不一樣，同為 1
類致癌物的酒，卻總以「健康保護者」的形象存在。比如被大家熟知的紅酒（葡萄酒），我們聽到的說法一直都是：紅酒中富含白藜蘆醇、花青素等活性成分，有抗氧化、抗衰老、抗癌的功效；每天喝一點紅酒還對心臟有好處，能軟化血管，預防冠心病。而在醫學專業機構那裡，卻從未把紅酒作為正面形象向公眾推薦。美國臨床腫瘤學會（American Society of Clinical
Oncology，ASCO）明確指出：酒精是重要的致癌因素。咦，說好的「適量飲酒，有益健康」呢？適量喝酒到底利不利於健康呢？小圈這就帶你詳細了解一下！
每18個癌症就有一個是「喝」出來的
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世界衛生組織早已把酒精（飲料）列為 1 類致癌物。要知道，全世界 5.5% 的癌症發生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。換算一下就是說，每 18 個癌症裡，就有 1 個是喝酒喝出來的。飲酒和常見的乳癌、結直腸癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接關係。當然，和酒關係最密切的癌症類型，來自喝酒會直接接觸的組織——如口腔癌、喉癌、食管癌等。
此外，女性尤其不應該喝酒，因為酒精給女性帶來的風險看起來比男性更大。數據顯示，在美國有 16.4% 的女性乳癌與飲酒有關。可能有人要問了，是不是因為喝多了才會喝出問題？少喝點難道沒有保健作用嗎？
少量喝酒同樣會危害健康
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「少量喝酒，尤其是喝點紅酒對心臟（身體）有好處。」這個說法流傳確實很廣，但其實不靠譜。之所以說它不靠譜，有兩方面原因：
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適量飲酒是對成年人的勸導
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中國人喝酒更容易致癌
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要解釋這個問題，得從酒精致癌的原理說起。事實上酒本身不會引起基因突變，不會直接致癌，真正危險的是酒精在人體內的代謝產物：乙醛。酒精（乙醇）進入體內後，由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然後再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸排出體外。乙醇就是酒精，是喝酒「爽」的來源，導致錯覺喝醉是因為它，酒駕醉駕查的也是它；乙酸可以理解為「醋」，沒什麼毒副作用。但是，中間代謝產物乙醛，是明確的致癌物。正因如此，世界衛生組織才把含酒精的飲料和乙醛同時列為證據最確實的
I 類致癌物。那為什麼說中國人喝酒更容易致癌呢？因為中國人有酒精代謝基因的缺陷。
只要在國外生活過的人都會發現，喝酒上臉這件事兒是中國（東亞人）特色，喝酒後的外國人並不像中國人一樣容易臉紅。而喝酒臉紅的根本原因，是中國人多攜帶有突變的乙醛脫氫酶基因，導致人體無法有效降解乙醛。乙醛在體內積累後能導致血管舒張，看起來就是臉紅筋漲，形成「喝酒上臉」的現象。
一些對東亞人群的研究發現，乙醛脫氫酶基因缺陷的人喝酒後，患癌概率會大於沒有缺陷的人。也就是說，在喝酒致癌這件事上，中國人從一出生就吃虧了，就算適量飲酒也吃虧。如果你像我一樣喝酒臉紅，說明致癌風險更高，請千萬要少喝酒，畢竟基因（先天）不給力啊！
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【來源：CCTV生活圈】
版權歸原作者所有，向原創致敬
>這個「健康建議」人人都聽過，卻有可能致癌