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近年發表的研究提示，間歇性禁食可能有種健康益處，例如減肥。間歇性禁食是一種在禁食和進食之間循環的飲食模式，側重於進食時間，而不是食物本身。
近期，美國加州大學Michael J. Wilkinson等人發表的一項研究提示，將每天的進食時間限制在10小時內，12個月就有明顯的減肥、降壓、降脂、降糖作用。
在該研究中，19名代謝綜合征患者將每天的進食時間（除水以外的所有食物）由原來平均至少14小時限制在10小時內，12周後不僅體重明顯減輕（3%~4%）、腰圍縮小（4%）、體脂尤其腹部脂肪減少（3%），血壓（5.1/6.4 mmHg）、總膽固醇（13.1 mg/dl）、低密度脂蛋白膽固醇（11.9 mg/dl）、糖化血紅蛋白水平（0.22%）均有所降低，睡眠也得到改善。
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代謝綜合征患者間歇性禁食12周後（下圖）的身體變化
研究者指出，這種間歇性禁食方法起到的減肥作用與限制每天食物熱量以及加強鍛煉一樣。而且，這種方法對血壓、血脂、血糖的改善作用與體力活動量的變化、體重減輕無關。
該研究中84%的患者服用他汀和（或）降壓藥物，限制每天的進食時間對心臟代謝指標的改善起到了「錦上添花」的作用。對於代謝綜合征患者來說，間歇性禁食應成為一種新的治療措施。
在該研究中，為了將每天的進食時間限制在10小時內，大多數患者將早餐時間推遲，將晚餐時間提前，但並沒有漏吃一頓飯。盡管研究者沒有建議減少每天攝入的總熱量，但部分患者報告他們吃得少一些了，可能與進食時間縮短有關。研究期間，沒有人出現不良反應。
來源：Michael J. Wilkinson, et al. Ten-Hour Time-Restricted Eating Reduces Weight, Blood Pressure, and Atherogenic Lipids in Patients with Metabolic Syndrome. Cell Metabolism, Published: December 05,
2019
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