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「梅花滿樹，又是一年冬至」。陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰”冬至”。年末總結、新年計劃，我們從未停止忙碌，而我們拼過得命身體都記得。
民諺說：「三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎」。冬至被認為是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」。
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從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。在膠東地區，有自冬至起延續吃9*9=81天海參的習俗。
冬至到，吃餃子是中華民族的傳統文化。親手包一份海參餃子，散發的煙火氣息讓這冬日變得稍溫暖了些，也不失為一種生活的儀式感。
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【食材】
主料：海參2隻、面粉、雞蛋、韭菜
調料：雞汁、蠔油、醬油、油
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【操作步驟】
和面，在面粉中打入一個雞蛋，加入溫水，把面粉揉勻，雞蛋與面粉的混合使餃子皮更筋道；將韭菜切末備用，提前泡發好海參，將海參切成丁狀放入盤中備用；調餃子餡，依次將雞汁、蠔油、醬油、油倒入肉餡中攪拌均勻。
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與此同時，面團已經醒好了，開始制作餃子皮；將韭菜倒入調好的肉餡中，攪拌均勻；取餃子皮，放入適量的餃子餡和一粒海參丁，捏好餃子；等到水燒開煮沸後下入餃子。
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餃子浮起後撈出裝盤。end！開吃！
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如果你堅持長期吃海參，卻發現似乎沒有起到什麼作用，那就需要好好辨別一下買的是不是對人有滋補作用的海參或者買的根本不是「正品」，可能是菜參之類的。
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山海城作為「買全國、賣全國」的專業級海參旗艦市場，內有400多家商戶，海參種類有過之而無不及。
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店家會根據顧客需求推薦適合的海參種類，且價格十分親民。不光海參，魚膠、燕窩、魚翅、鮑魚等珍貴的海產品，煙臺山海城都擁有一手貨源。並且保證，在這裡，你一定能買的合心買的放心。
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煙臺山海城不僅著眼於國內，還有更多從事國外海參的商戶入駐。含海產乾貨、高端滋補品等，同時也涵蓋包裝禮盒、物流快遞等配套服務。
>冬至養生 | 三九補一冬，滋補海參備起來