維生素C是人體必不可少的營養素。然而，很多人把維生素C當作包治百病的靈藥，口腔潰瘍、牙齦出血、手上愛長倒刺……仿佛都可以靠這顆小小的藥片來解決。甚至還有人認為，即使不能治病，多補充一點維生素C，總歸對身體沒害處。維生素C真的有那麼「神」嗎？

大量補充維生素C能讓膚色變白？

俗話說，一白遮百醜。因維生素C具有抗氧化功效，不少愛美人士將其視為美白佳品而大量服用。這樣做正確嗎？

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肌膚變黑的根源為黑色素沉著，黑色素由多巴分泌而成，在分泌時，多巴必須轉成為巴醌，而維生素C可以將巴醌還原成多巴，從而阻止黑色素的生成。據此可以看出，維生素C是具有美白功效的。此外，又因維生素C具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白的形成，使肌膚煥發活力並延緩衰老。

但是，並非吃的越多就越好，長期大量服用維生素C反而傷身。因為維C偏酸性，容易促成尿路草酸鈣結石和腎結石；另外，大劑量維C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，導致血栓形成，使心腦血管病患者更易發生腦梗塞；同時攝入維生素C與含維生素B12的食物，可破壞相當量的維生素B12，長此以往易致貧血。

所以，補充維生素C對皮膚可能有一定好處，但美白作用也沒有所傳的那麼誇張，更重要的是應該根據自身健康情況並遵從醫生建議選用。

口腔潰瘍、牙齦出血是缺維C所致？

在疲勞、生活不規律的情況下，常有嘴裡長潰瘍、刷牙時牙齦出血的現象。有些人認為這些正是缺乏維生素C的表現。到底是不是真的呢？

維生素C是一種酸性有機物，具有抗出血的作用，雖然長期嚴重缺乏維C確實會導致牙齦出血、紅腫，但除非延續兩三個月都不吃蔬菜、水果、牛奶等含維C的食物，否則，除了極少數人是由於血液病等全身疾病所致，絕大多數牙齦出血都是牙齦炎的表現。因此，不能把牙齦出血都歸咎於缺乏維生素C。

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另外，復發性口腔潰瘍首先與免疫系統有著密切關係，可能與某些疾病有關，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，另外，貧血、偏食、消化不良、精神緊張、工作壓力大等，也往往會造成口腔潰瘍頻繁發作。如果不解決這些問題，隻一味地補充維C，並不能從根本上改變口腔潰瘍和牙齦出血的狀況。

缺乏維生素C手指就容易長倒刺？

一到冬天，有些人的手指上就容易長倒刺，不少人認為這也是由於缺乏維生素C，只要多吃點水果就好了。真的是這麼回事嗎？

手指上的倒刺學名叫甲周倒刺。甲周皮膚缺乏毛囊、皮紋和皮脂腺，十分薄，常易引發各種炎症反應。比如常用肥皂、洗滌劑或物理摩擦等原因導致皮脂被去除，角質層失去保護，水分蒸發過多而出現乾燥和剝離，倒刺就形成了。挑食、偏食等不良飲食習慣也容易促成倒刺，跟單純缺乏維生素C其實並無直接關係。

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需提醒的是，撕拉倒刺是一種不正確的方式，會導致局部皮膚破損，不僅易感到疼痛，更容易生成新的倒刺。出現倒刺後，要用指甲剪規整地剪掉，以減少損傷，同時及時塗抹護手霜，使皮膚保持滋潤。

合成的維生素C不如天然的好嗎？

「是藥三分毒」、「合成的當然不如天然的」……購買藥品時，經常會聽到這些宣傳和推介，從而讓人們情願花高價購買「天然」的維生素C以求個心安。市面上也有各種八門五花的維生素C產品，如泡騰片、咀嚼片、含片等，價格從幾元到上百元不等，並宣稱功效不同，這些產品的差距真有這麼大嗎？

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專家指出，醫院兩三塊錢一瓶的維生素C一般是純維生素C，單純具有補充維C的效用，並且屬於藥品。而藥店買到的大部分是保健品，從提純的工藝到添加的輔料與藥品皆有差別，這也導致了價格的區別。但在維生素C含量相同的前提下，藥用維生素C和保健品維生素C在功效上並沒有差別。需要定量補充維C的人群，沒必要花大價錢買「健字號」的產品，遵醫囑服用藥字號的維C就是安全和有效的。對若無特殊需求的正常人群來說，日常從新鮮的蔬菜水果中就能攝入大量的維生素C，因此，沒有必要專門補充，服用過量更對身體不好。

（李恒、阮光鋒、舒暢）

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