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今天我們邀請到幾位叔叔阿姨，來咨詢專家一些關於胃病的問題。
第一個叔叔的問題就非常尖銳，他認為：吃剩菜剩飯不會導致胃癌，真的是這樣嗎？
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專家都說出了自己的意見，認為剩菜剩飯不能吃的理由有：
1.過夜的海鮮會產生很多蛋白分解物，這些東西都會損害身體健康。
2.剩菜剩飯裡有肉毒素，會導致肌肉的麻痹，嚴重的會導致死亡。
3.剩菜剩飯隨著時間的延長含有一種叫亞硝胺的物質，它是強效的致癌物質。
4.剩菜和新鮮的菜比，維生素C要少一些，維生素C是骨膠原合成的一個重要物質，缺乏維生素C，可以進一步引起骨質疏松。
但是吳主任卻說：剩菜剩飯能吃，但是要看具體條件，各種食物在保存嚴密的情況下（有保鮮盒保鮮膜的），不超過24小時，安全性是沒有問題的。
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第二位叔叔的問題是：如果你的胃部劇烈疼痛，那麼肯定不是胃癌。
吳主任說，早期胃癌是沒有典型症狀的，胃部的症狀和它的疾病的嚴重程度並不是完全平行的，有些疾病已經很嚴重了，但是病人卻沒有什麼特別的感覺。如果了很明顯的典型症狀，可能就是胃癌中晚期了。
胃癌晚期症狀：貧血、消瘦、黑便、上腹隱痛
吳主任告訴我們，胃癌一般都長在胃黏膜上。胃黏膜會分泌胃酸及胃蛋白酶來幫助消化食物，同時胃黏膜會分泌黏液蛋白來保護自己免受高胃酸的腐蝕，但如果胃黏膜受到傷害，胃酸就會直接侵蝕胃壁，造成胃部損傷加重，越來越嚴重就會形成癌變。這些都是在不知不覺的情況下產生的，沒有明顯的胃部疼痛反應，這也是經常被大家忽視的原因。
胃癌早期通常不會胃痛，一般在胃鏡下就可以根治。
胃結石
吳主任說，胃結石就是吃下去的食物沒有被消化掉，凝聚成塊，在胃裡邊持續存在。比如空腹吃柿子，柿子本身含有大量的果膠、鞣質，遇到胃酸很容易凝固成塊，不被消化，形成結石。胃結石在裡面來回摩擦會造成胃黏膜的損傷，嚴重的話會發生潰瘍，甚至胃出血。及時解決，就不會導致胃癌。
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劇烈的上腹疼痛一般不是胃癌的典型症狀，可能是一些其他疾病比如膽道蛔蟲、膽道結石、心肌梗死等等，需要做進一步的檢查確定原因。
第三位阿姨的問題是：她覺得做胃鏡真的是一件很享受的事情。
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胃鏡已經成為篩查早期胃癌的一個重要的手段，但是因為它是一種侵入性的檢查，很多人對胃鏡是望而生畏的。但是吳主任告訴我們，無論你有沒有胃部的不適症狀，只要超過45歲，都應該做一次胃鏡檢查，現在的胃鏡檢查已經非常的舒適了，做一個美夢，胃鏡就做完了。
當然，無痛麻醉也不適合每個人，需要醫生的評估。胃鏡檢查前需要抽血檢查肝功能、心電圖、幽門螺旋桿菌檢測。
周師傅做了一次胃鏡檢查，檢查結果表明：胃黏膜有一定的損傷，如果進一步加重可能會發生胃潰瘍；還有一個小息肉，這是長期慢性炎性增生的造成的。吳主任建議吃一些藥物治療，還要改變飲食習慣。
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胃炎是一個很普遍的現象，很多人都擔心自己的胃炎會演變成胃癌。那麼胃炎離胃癌有多遠呢？
如果胃黏膜發生了炎症，不加以注意會再演變為萎縮性胃炎，異常改變，出現單個癌細胞，最後轉變成胃癌，中間會經歷一個漫長的過程，所以如果在胃炎階段，經過飲食和生活方式的調理，可以發生逆轉的，但是也不可以掉以輕心，做的有病治病，無病預防。
對自己的老胃病還有困惑？我們也請到北京301專家李聞主任，專門為大家開設了一門專欄。在專欄中，大家可以跟著李主任一起自我管理老胃病。
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有任何困惑和不解都可以留言評論，李聞主任看到後都會給大家一一答復呢！
>剩菜剩飯會導致胃癌嗎？胃炎離胃癌有多遠？專家為你一一解答