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臨床數據統計顯示，幽門螺桿菌陽感染者，70%會發展成慢性活動性胃炎，10%表現為消化不良，15%-20%會發展成消化性潰瘍。此外，幽門螺桿菌感染還會使胃癌風險增加4-6倍，可導致原發性胃癌，以及胃黏膜相幹淋巴樣組織（MALT）淋巴瘤的出現。
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雖然幽門螺桿菌是導致胃癌出現的元兇之一，但感染了幽門螺桿菌未必就一定會發展為胃癌，因為不同菌株的毒性有所差異，且感染者自身的免疫反應也不盡相同。換句話說，幽門螺桿菌感染的確可以誘發胃癌，但不是必然的。
此外，從幽門螺桿菌感染到發展成胃癌，還需經歷一個非常漫長的過程，即慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、腸上皮化生、不典型增生四個階段。如果能夠在胃癌出現之前積極治療，清除幽門螺旋桿菌，就可以有效防止不可逆轉性癌前病變的產生，降低胃癌的發生率。
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醫生建議，為了避免幽門螺桿菌感染髮展至胃癌，有6類人群要積極進行治療殺菌
①消化道潰瘍、胃食管反流患者；
②早期胃癌、胃大部分除術後或有胃癌家族史者；
③胃MALT淋巴瘤患者；
④活動性胃炎患者；
⑤長期服用質子泵抑制劑（如：奧美拉唑）或非甾體類抗炎藥（如：阿司匹林、布洛芬）者；
⑥有明顯腹脹等症狀，或主觀殺菌意願強烈者。
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幽門螺桿菌感染怎麼治？
目前，國內關於幽門螺桿菌根除的治療方案有”鉍劑四聯（PPI＋鉍劑+2種抗生素）”，一般有10-14天療程。這種四聯療法的優勢在於，它對於幽門螺桿菌感染的緩解率和根除率，比其他療法都要高。但是隨之而來的副作用也會相應增高。
醫學家們發現，如果在傳統四聯療法基礎上添加食療方，配合一起治療，則可以有效提高根除率，並降低不良反應。
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具體採用的食療方為猴頭菇丁香口服液。猴頭菇中含有一種特殊的多糖成分，可以改變胃環境，以此來抑制幽門螺桿菌的生長。而丁香則可起到抑菌殺菌的作用，抑制幽門螺桿菌活性，阻礙其繁殖生長。
兩種食物對清除幽門螺桿菌都有很好的幫助，但由於直接烹飪食用其中的成分不能有效的分離出來，所以醫學上會通過高壓、低溫萃取技術，打破細胞壁，將猴頭菇和丁香細胞裡面的成分分離出來，制成猴頭菇丁香口服液來飲用。這樣直接吸收兩種食材的成分，改變胃內環境，抑制幽門螺桿菌生長。在四聯療法之後堅持這個食療方，幽門螺桿菌根除率達90%，很快可以被清除乾淨。
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