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「教授，魚、雞、鴨、鵝是發物，是不是不能吃？」「以形補形，我肝不好是不是要多吃肝？」無論是門診，還是查房，或是會診，總是不停有人這樣咨詢醫生。
廣州中醫藥大學第一附屬醫院副院長林麗珠教授擅長中醫、中西醫結合治療中晚期惡性腫瘤，她指出，「飲食上不要走兩個極端，一個是毫無顧忌、什麼都吃，另一個則是一生病就說‘戒口’，什麼都不能吃。食療防治腫瘤，主要講究營養豐富、容易吸收、新鮮三大基本原則就可以了。」
為此，林麗珠教授為大家推薦以下調養五臟食物，供大家參考。
食療別走極端
1、疏肝解鬱
代表食材：玫瑰花、桂花、山楂、佛手、香櫞、麥冬、金桔、當歸、川芎、合歡花、田基黃、溪黃草、木棉花、枸杞、益母草、蘿蔔、芹菜、眉豆、蠍子、木耳等。
蘿蔔有疏肝解鬱的功效
食療方推薦：
素馨無憂湯
原料：素馨花6克，黃花菜30克，陳皮3克，瘦豬肉150克，薑、鹽各適量。
制作：先把黃花菜泡在清水裡浸軟，擠去水分；素馨花洗淨；瘦豬肉洗淨，切成小塊；薑洗後拍爛；陳皮浸泡去白。鍋中加水，放入瘦豬肉和黃花菜，用武火煮沸後，再用文火煮30-45分鐘，豬肉軟嫩後放入素馨花，再煮上10分鐘，加入鹽調味。
功效：疏肝解鬱，理氣止痛。適用於肝區疼痛、心煩失眠、多夢易驚、煩悶難解者。
2、養心安神
代表食材：豬心、桂圓、阿膠、花膠、蓮子、芝麻、太子參、紅棗、燈芯草、麥冬、天冬、丹參、靈芝、牡蠣肉、核桃、蜂蜜、柏子仁、茯苓、百合、酸棗仁等。
桂圓有養心安神功效
食療方推薦：
桂圓蓮子粥
材料：桂圓肉15克，蓮子15克，大棗10枚，粳米100克。
做法：同煮成粥，加適量白糖。
功效：有益心寧神、養心健脾的作用，適用於心血不足、脾胃虛弱所致的心悸、失眠健忘、大便溏泄等。
3、健脾養胃
代表食材：芡實、大米粥、山藥、大棗、玉米、白扁豆、糯米、紅薯、南瓜、蘋果、蓮子、黨參、黃芪、五爪龍、牛大力、白術、糙米、陳皮、茯苓、山楂等。
牛大力有健脾養胃功效
食療方推薦：
山藥薏苡仁粥
材料：山藥50克，薏苡仁20克，粳米100克。
做法：同煮成粥。
功效：有益氣健脾、澀腸止瀉的作用，適用於中老年人脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄等。
4、養陰潤肺
代表食材：雪梨、百合、太子參、西洋參、石斛、沙參、麥冬、雪耳、燕窩、川貝、玉竹、枸杞、冬蟲夏草、無花果、羅漢果、甘蔗、杏仁、白果、柿子、百合等。
枸杞可養陰潤肺
食療方推薦：
鮮梨貝母湯
材料：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。
做法：將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。
功效：早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰，症見胸痛、寒戰發熱、口幹咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。
5、補腎填精
代表食材：海龍、黃精、海馬、韭菜、核桃、海參、芝麻、熟地黃、桑葚、黃精、淡菜、鹿茸、黑豆、杜仲、蛤蚧、牛膝、沙蟲、巴戟天。
黑豆是補腎佳品
食療方推薦：
枸杞豬腰粥
材料：枸杞子10克，豬腎一個（去內膜，切碎），粳米100克，蔥、薑、鹽少許。
做法：同煮成粥。
功效：有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。對老人家來說，還有通便作用。
Tips：
1、最常見的食物最養人。在千萬年的演化中，人類因為強悍而且聰明，一開始就處在食物鏈的頂端，在眾多物種中間挑選自己最喜歡的那些，馴化它們，讓它們好好成為餐中美味。
2、野味並不能做食療。野生動物長期生活在野外，要獨立與環境做鬥爭才能生存下去，細菌與病毒也就聰明地選擇了它們作為中間宿主或者最終宿主。如野兔、旱獺、袋鼠是鼠疫弧菌的宿主；蛇、蜥蜴、鱷魚是眾多寄生蟲的宿主；蝙蝠則是很多病毒的宿主。
文、圖/羊城晚報全媒體記者 陳輝
通訊員 陳壯忠
責編/李素靈