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常言道：「百病先治肝」。肝是人體內最大的「解毒」器官，它猶如一個人體化工廠，掌管著人體內大部分的新陳代謝、物質轉化等。
肝一旦代謝不正常，就會牽一發而動全身，影響心、肺、脾、腎等器官。
別以為肝沒日沒夜地工作，看似很強大，其實它也有脆弱的一面。
肝最怕的5件事，勸你少做
▶ 愛喝酒
酒精進入人體後，10%會隨著呼出的氣體或尿液排出體外，而剩下90%需要通過肝臟來代謝。
所以，酒精的代謝物乙醇對肝臟的危害很大，所含的毒性高，輕則引起酒精肝，重則導致肝硬化，甚至是肝癌。
▶ 大魚大肉
有研究發現，一頓高脂肪餐可以改變肝功能，隱藏致病風險。
肝是人體內的蛋白質、脂肪和糖三大營養物質的代謝中心。如果每天大魚大肉，肝不能及時將脂肪代謝為糖，那麼脂肪會積壓肝細胞，造成「脂肪肝」。
▶ 亂服藥
俗話說，藥有三分毒。肝是參與藥物代謝的器官，不按照醫生的指導而亂服藥，對肝會造成威脅。
據統計，因藥物引起的肝損害人數，約占住院病人5%以上。
因此，長期服藥的人，最好定期檢測肝功能，避免藥物導致肝損傷加劇。
▶ 長期熬夜
晚上11點至凌晨3點是肝「解毒」的最佳時間，若長期熬夜，會使肝受損，相當於慢性自殺。
一項「睡眠時間與日本男女性非酒精性肝病的關係」的研究發現，每日睡眠低於6小時的女性，比睡眠時間在6~7小時的女性，患非酒精性肝病的風險高出44%。
▶ 壞情緒
《黃帝內經》記載，激烈的情緒會影響臟腑。
在生氣時，人體會分泌一種叫「兒茶酚胺」的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高，脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加。
從手腳判斷肝好不好
肝被稱為人體內「最沉默的器官」，是唯一一個沒有痛感神經的器官，無論它多累、多苦，也不會有明顯、直接的疼痛反饋。
肝不好，一般會表現在手腳上，如果以下的特征一個都不占，說明你的肝很健康！
1
指甲變色、凹陷
指甲可以看出身體健康與否。一個肝健康的人，指甲會得到充分的滋養，呈現白裡透紅、有光澤，光滑且堅固；而肝不好的人，其指甲會出現異常表現。
一是當肝細胞受到損傷時，攝取、結合和分泌膽紅素的能力會降低，血液中的膽紅素濃度相對就會升高，指甲、舌苔，甚至眼睛都可能發黃。
二是肝血不足導致指甲變脆易斷、出現豎條和凹陷，應該補充身體營養，不要過度勞累，注意休息。
2
手掌血色變得不均勻，大拇指和小指根部的大小魚際處出現片狀出血的現象，就是所謂的「肝掌」。
「肝掌」看上去呈通紅狀，但用手按壓時，會變蒼白，鬆開後又會變回通紅。
3
蜘蛛痣指的是中心點略微隆起，周圍有呈輻射形的小血管分支，形態似蜘蛛，按壓後紅色消退的痣體。
它的形成原因與肝掌相同，都是由於肝臟滅活雌激素的功能下降而引起的。
4
俗話說「肝主筋」，當肝臟出現肝氣淤堵、氣血運行不暢的情況時，手上就會出現青筋突出的現象。
5
肝臟不好的人，手指的中指會和其他手指出現粗細上的明顯差別。一般是指根變細，中指和兩側手指之間的指縫明顯增大。
1
健康的人腳底是紅色的，有光澤，若肝功能下降，血液中的膽紅素不能正常排出，便會逆流到血液中，導致腳底出現蠟黃色。
2
當發現腳底的皮膚乾燥，且有裂紋時，證明身體內的肝細胞正在受損，此時會造成內分泌失常。
如果情況持續嚴重的話，將會導致皮膚暗黃、經常出現脫皮等情況。
3
肝臟負責身體內的水分代謝，它受損則水分代謝能力會出現問題，水分不能及時排出，便會在體內滯留，從而引起足部水腫、腫脹。
夏季養肝：「3茶」+「2個動作」
夏季補五臟應以養肝為先。炎熱酷暑，不僅會引發中暑、腸炎等疾病，也容易使肝臟受損。
▶ 決明子茶
決明子性味甘、苦、微寒，可清肝明目，潤腸通便。現代藥理研究發現，決明子也具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用。
方法：將決明子微炒、搗碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分鐘，可能用沸水沖泡代茶飲。
▶ 荷葉茶
荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以間接地減少脂質過氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，從而達到保護肝細胞和降脂的目的。
方法：將幹荷葉搓碎後，每次5～10克，用開水沖泡，第一次泡茶的效果最好；每天可沖泡2～3包，最好清晨空腹飲用一次，祛脂效果更好。
▶柚子皮茶
泡茶時，應選用表面潔淨、有光澤、質地均勻致密、氣味清香的柚子皮。須記住一點的是，泡茶用的柚子皮不是新鮮的柚子皮，而是處理過的。
方法：先削去青黃色表皮，將白色的「棉絮」內層用開水泡10分鐘，撈起用清水泡一晚上，隔天擠幹水分、曬幹備用即可。
每次用柚子皮6～9克，加適量清水煎煮或沸水浸泡，代茶飲用。
▶ 閉目養神
眼睛與肝臟是相通的，肝臟主藏血，滋潤明目，所以養肝要養目。閉目養神能養陰去燥，特別是飯後閉目20分鐘靜坐，可護肝消食。
▶踮腳
每天踮腳10分鐘，期間不間斷，能促進血液循環，改善血氧供應。
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