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在生活中我們經常都會學習積累到很多生活小妙招，這些常識在很多情況下對我們的生活都有很多的幫助。
但是有一些我們堅信不移的生活常識，它真的正確嗎？
柿子不能和螃蟹一起吃？
秋冬季節正是螃蟹肥美，柿子成熟的時節，我們也經常聽到食物相克的說法，其中柿子和螃蟹不能一起吃的說法在短視訊及一些科普文章中出現的幾率也是非常的高，那麼它們是真的不能一起食用嗎？
事實是柿子中含有一定量的單寧（也被稱為「鞣酸」），成熟後的甜柿子單寧含量能低到0.1%以下，未成熟的澀柿子可高達4%以上。
如果大量吃單寧，同時胃中又有很多蛋白質，單寧會讓蛋白質形成不溶性復合物，並且讓胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分，混在一起可能形成「胃柿石」，造成消化道阻塞，從而導致腹痛。
傳說中的柿子與螃蟹不能同吃指的是單寧含量高的澀柿子，因為螃蟹是高蛋白食物，澀柿子中單寧含量高，一次性大量吃下確實可能發生腹痛。其實，單獨吃澀柿子也不保險，因為你不清楚自己的胃裡有什麼。如果是成熟的甜柿子，那麼與螃蟹一起吃也無所謂。
「拋開劑量談毒性都是危言聳聽」，吃任何東西都講究適量 。
吃剩的飯菜是否需要放涼後放入冰箱？
沒有吃完的飯菜我們的經常的做法就是放涼後再放入冰箱保存，很多人認為是因為熱飯菜放進去，冰箱會超負荷工作。實際上，食物在室溫下自然降溫，時間太長反倒會增加細菌污染的風險。4℃～60℃被稱為食物的「危險溫度區」，因為在舒適區裡會更容易滋生細菌。而冰箱的負擔是由放進去的食物溫度和質量共同決定的，冰箱不會因為放進去的食物溫度高就超負荷工作，頂多就是費點電，但是比起食物被細菌污染，費電就不算什麼了。正確的做法應該是趁熱對食物進行密封，在室溫下放置不超過2小時，然後放入冰箱進行冷藏。
很多女孩子喜歡吃豬皮，因為可以補充膠原蛋白，是真的嗎？
我相信很多人都覺得「吃什麼就可以補什麼」，吃富含膠原蛋白的豬皮就可以補充人體的膠原蛋白。實際並不能。豬皮進入消化系統後，人體不是直接吸收其中的膠原蛋白，而是吸收了分解後形成的氨基酸和多肽，目前也沒有研究證實這些成分能重新合成膠原蛋白。
吃太多豬皮還會長胖，長期大量地吃，還可能得高血脂，所以愛美的女孩子吃豬皮的時候要注意少吃點哦。
辨別生活常識也是有必要的哦！