「健康養生」情志不暢、氣機鬱滯？這4款藥膳不妨試試

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內容來源：中國中醫藥報

作者：馬萬千 北京中醫醫院順義醫院

　　氣鬱體質是由於長期情志不暢、氣機鬱滯而形成的以性格內向不穩定、憂鬱脆弱、敏感多疑為主要表現的體質狀態。處於這種體質狀態者，多見於中青年，以女性多見，性格多孤僻內向，易多愁善感，氣量較狹小。

　　氣鬱體質者的發病以肝為主，兼及心、胃、大腸、小腸。易傷情志及飲食，易產生氣機不暢，如鬱證、失眠、驚恐等。氣鬱體質者應選用具有理氣解鬱、調理脾胃功能的飲食和藥物，在這裡推薦四款藥膳佳品。

　　01

　　橘皮粥

　　食材：橘皮50克。

　　做法：研細末備用。粳米100克，淘洗乾淨，放入鍋內，加清水，煮至粥將成時，加入橘皮末，再煮10分鐘即成。

　　功效：本品理氣運脾，用於脘腹脹滿、不思飲食者日常調理。

　　02

　　菊花雞肝湯

　　食材：銀耳15克，菊花10克，茉莉花10克，雞肝100克。

　　做法：銀耳洗淨撕成小片，清水浸泡待用；菊花10克、茉莉花24朵溫水洗淨；雞肝100克洗淨切薄片備用；將水燒沸，先入料酒、薑汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱、健脾寧心。

　　功效：疏肝解鬱、調神養性，用於長期熬夜、肝火旺盛者服用。

　　03

　　合歡玫瑰舒眠茶

　　材料：合歡花3克、玫瑰花3克、檸檬2片。

　　作法：合歡花、玫瑰花，放入保溫壺中，加熱開水，沖泡20分後再加入檸檬片當茶飲，早、中、晚溫服。每日1劑，14日為1療程。

　　功效：適用於因更年期、神經官能症、憂鬱症引起的失眠多夢者。有胃痛、容易腹瀉的人，宜飯後溫飲。

　　04

　　甘麥安神茶

　　材料：炙甘草3克，浮小麥10克，紅棗12克，酸棗仁15克，夜交藤10克，合歡皮10克。

　　作法：將所有材料入鍋，加1000毫升水煎煮，水開後轉小火煮30分鐘，去渣取汁當茶飲，早、中、晚溫服。每日1劑，7日為1療程。

　　功效：有疏肝解鬱、寧心安神功效，可以改善失眠多夢、心悸盜汗、煩躁焦慮症狀。

　　編輯：董俊彤

　　中國中醫

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