過年，大魚大肉吃傷了，牢記「3茶1汁」解膩法，腸胃舒適又輕松

　　過年，大魚大肉吃傷了，牢記「3茶1汁」解膩法，腸胃舒適又輕松

　　不管你愛不愛吃，大魚大肉從來都是過年的標配，各種大魚大肉、花樣百出的菜，吃肉是不可缺的重要一環。

　　又又又吃傷了，在腸胃各種不適之後，還得靠什麼才最解膩？讓你再次重出江湖。

　　過年，大魚大肉吃傷了，牢記「3茶1汁」解膩法，腸胃舒適又輕松

　　1、大麥茶

　　大麥茶有一股濃濃麥香，是一種真正的「健康飲料」。消化不良，飯後喝杯大麥茶，大麥中的尿囊素可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，能開胃，清熱，去腥膻，去油膩，助消化的作用。

　　原料：大麥茶、水

　　做法：1、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開後倒入茶壺中多次沖泡。

　　2、如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。

　　3、把大麥茶放入水中煮開，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。

　　4、大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。

　　烹飪tips：大麥茶，可多次沖調飲用。

　　2、金桔玫瑰紅茶

　　紅茶可暖胃舒鬱，而玫瑰花可助消化、消脂肪，飯後飲用效果極佳。沒有蜜金桔，可直接把金桔洗淨後放入茶壺中沖泡

　　材料：蜜汁金桔6個、紅茶1包、幹玫瑰花5朵、方糖適量

　　做法：1、將金桔、紅茶包、幹玫瑰花放入茶壺中

　　2、沖入沸水，沖泡3分鐘

　　3、倒出茶汁，加入方糖即可飲用

　　3、紫蘇茶

　　是以紫蘇葉為主的古飲，最早載於宋代周密的《武林舊事》。在南宋時期，紫蘇熟水是當時街市上最流行的飲料。用新鮮的紫蘇葉煮一杯紫蘇水，在紫蘇獨特的香味之中，還能嘗到一絲若有若無的薑的辛香，是最棒的飲品。

　　食材：紫蘇葉200克，南薑3片，冰糖適量

　　做法：1. 紫蘇葉去梗洗淨，並切上三片南薑。

　　2. 放入鍋中，加水同煮。待水沸後，可根據口味，放入一兩塊冰糖，涼後即可飲用。

　　廚房小語：1.南薑可用生薑代替。

　　2.如若喜歡口感濃厚的紫蘇熟水，可參照改良高濂的做法，用烤箱下火120°預熱五分鐘，紫蘇葉隔紙放入烤箱，溫度調到100°烤3-5分鐘。烹烤後的紫蘇香氣濃鬱，不同於之前的淡淡清香。

　　白菜蘋果汁

　　曾經有段時間風靡大白菜瘦身。因為大白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，可以排毒潤腸瘦身，加上酸甜的蘋果，效果加倍。

　　食材：大白菜300克，蘋果1個，蜂蜜適量

　　做法：1.大白菜葉用沸水燙一下，蘋果去核切塊。

　　2. 放入料理機中，加過濾水打成汁，蜂蜜可加可不加。

　　烹飪tips：過濾水或純淨水根據自己的習慣，喜歡稀點多加水，喜歡稠的少加點。