健康飲食,養胃護肝;多吃果蔬,少吃高糖。

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  25歲之後,身體機能開始逐步下降,人就要開始注意飲食。

  健康的飲食,是在吃米面和肉類的同時,也要多吃果蔬,增加膳食纖維和維生素的攝入。(水果不要吃冰的,傷胃)

  而現在的人,總是在乎飯裡有沒有肉。其實現在這個時代,誰還缺口吃的?除了極寒地區的人,其實人根本不需要攝入那麼多肉類。一碗面裡放幾塊肉,只有碳水和蛋白質,非常不健康。而米飯就著醋溜土豆絲,是碳水配碳水,更不健康。

  1.腸胃健康

  而飲食的健康,很大程度依賴於腸胃的健康。甜和酸會刺激胃酸分泌,高糖還會對腸道菌群不利,而辣會損傷胃黏膜和腸道。(少數有「鋼鐵腸胃」的請自動忽略)所以,當你得過胃病,吃甜酸就會胃疼,因為過多的胃酸腐蝕胃壁。吃辣會刺激胃黏膜。至於吃過冷過過熱的食物,那更是對食道的殘害。韓國人喝熱湯的同時喝冷水,忽冷忽熱,是很不好的習慣。好的習慣是常喝溫水。胃黏膜是可以慢慢養出來的,偶爾可以喝喝粥,會很大地減輕腸胃和肝臟的負擔。

  2.肝臟健康

  過多攝入蛋白質和脂肪,也會加重肝臟分解油脂的負擔。隨著幾位明星的相繼過早離世,肝臟健康現在逐漸成為社會的關註焦點。保肝護肝,不要總想著吃奶薊草喝菊花茶。要想著多喝水多睡覺,多吃果蔬。吃豬肘、東坡肉、紅燒肉的同時,也要配一盤果蔬沙拉。同時,不吃過於奇怪的食物,肝臟不認識食物,就會認為它是「敵人」,白細胞大軍就開始集結,內分泌雜亂,你就會覺得難受。少吃醃漬類食物(泡菜,醃肉,臘肉等),少喝中藥(包括廣東涼茶),少喝廣東靚湯(乾貨特別多),這些會增加肝臟解毒負擔。

  3.多吃果蔬

  醫院胃腸科的醫生都知道,在飲食極大豐富的環境裡,現代人太不注重腸胃健康,想吃什麼就吃什麼,不注意食量不注意搭配。中國人普遍蔬菜攝入量是夠的,全球四成的蔬菜被中國人吃了。這主要得益於中餐炒蔬菜的方式多樣且美味,以及蔬菜和肉類的搭配飲食習慣。但水果攝入量是不足的,水果宜吃普通水果,如蘋果橘子梨,少吃高糖的熱帶水果。其中蘋果具有促進腸道功能的作用。

  4.氣候與飲食

  根據氣候特點,北方氣候寒冷,可以多攝入蛋白質,應該少吃高糖;南方氣候炎熱消耗少,應該控制食量,少吃肉類蛋白質,同樣少吃高糖。什麼是高糖?熱帶水果如芒果榴蓮,甜點如芝士蛋糕黑森林等。

  5.不走極端均衡飲食,少吃不等於不吃

  少吃不等於不吃,少吃有時候也要吃。「情緒不好百病來」。情緒是人一生的折磨,控制情緒是一生的學習。碳水是世界三大菜系(法國,中國和土耳其)的共有主食,說明幾千年來碳水作為主食的習慣是正確的,碳水攝入不足會引起憂鬱。不走極端,碳水要吃,果蔬也要吃。保持好的飲食習慣,才能擁有更健康的身體。

  

健康飲食,養胃護肝;多吃果蔬,少吃高糖。 健康 第1張

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