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高血壓作為三大慢性疾病之一，長期困擾著中老年人。一旦情緒、睡眠、飲食控制不好。就會在一定程度上導致血壓的升高，情況嚴重者還會危及人的生命。所以高血壓在飲食的注意事項上，要尤為小心。
高血壓發病現象
早期高血壓患者並沒有特別的明顯的症狀，一般僅有頭痛、頭暈、心慌等現象，從表面上看危害性並沒有多大，但是實際上卻是誘發心腦血管疾病的重要原因之一。如果一旦發病不及時就醫，就會成為中風等嚴重性疾病。
少油、少鹽的攝入
高血壓患者在日常飲食中，要控制好鹽的攝入。因為鹽內含有氯化鈉，會增加血管的滲透壓，會將血管外面的水分吸收到血管內，從而在一定程度增加血壓，食鹽量大的人要比食鹽量少的人患疾病的風險高。炒菜時做到少放油，因為油的攝入，會讓血管硬化，另外在食肉的選擇上就要避免肥肉，因為肥肉含有油較多，選擇瘦肉及瘦肉的攝入量時也要注意一定的攝入量，不可貪嘴，一次性攝入過多，以免讓身體脂肪含量增多，體內營養失衡，誘發疾病。
少喝雞湯&酒精類飲食
雞湯的營養雖然非常的豐富，但是如果攝入大量雞湯，就會使人體的脂肪和膽固醇升高，造成體內血液流動緩慢，血管壁的壓力增大，加重高血壓的病情。
生活工作中人們的應酬隨之增多，當然就少不了飲酒。如果大量的飲酒就會加重身體肝臟的負擔，促使心臟跳動加快，血壓也會飆升。而且大量的飲酒會讓自己的膽固醇增加，加快動脈的硬化，從而增加大腦中風的風險。許多疾病都是在飲酒後產生的。所以對於酒精類的物品在生活中最好做到滴酒不沾，從而更好地保護自己的心腦血管。
高血壓患者怎麼吃？
高血壓在飲食上首選清淡為主，炒菜時要做到少油少鹽，加強日常鍛煉。平時的話多吃一點蔬菜和水果，包含胡蘿蔔、西藍花、香蕉、蘋果等，還可以吃一些優質蛋白如蛋類、魚類、精細肉類、高血壓患者在一定程度上是可以食用高蛋白的，從一方面講有利於增加人體蛋白質，增進新陳代謝，但是針對於中老年的患者，由於腎功能及心功能特別容易受損，這個時候補充蛋白會讓緩解這種情況，但從另一方面講，蛋白的補充也會將脂肪進行補充，不利於高血壓的治療。所以這些一定要控制好攝入量，不可以攝入過多產生副作用。
嚴重的高血壓患者，一定要謹遵醫囑，每日對血壓的情況進行測量，做到實時的監控，情節嚴重，按時用藥，或者通過中藥對身體進行相應的調理。
當然適當的身體鍛煉運動也少不了，每天簡單的有氧呼吸運動，可以增加心臟的擴張力，增強身體的免疫力，對對抗身體疾病有著極大的作用。