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菜譜,羊肉,澱粉,雞蛋,大蔥,功效,健康,效果,殺菌21610044643今日頭條/enpproperty–>url:http://m.gmw.cn/2019-05/24/content_1300397400.htm,id:1300397400
喜歡吃大蔥的人也是不在少數的，吃多了對身體也有好處，大蔥一般有人喜歡把它當成調味品，不過大蔥也可以搭配食材成為才飯菜，那麼大蔥的作用與功效有哪些呢?大蔥的食用禁忌是什麼?大蔥怎麼做好吃?一起來看看吧!
大蔥的作用與功效
1、讓你更有食欲
有的人一到飯點卻不想吃飯，可以嘗試吃一點大蔥，對於食欲不振有很好的效果，因為蔥含有的氣味比較特殊，可以促進人想吃飯的欲望，而且蔥對於舒張小血管，促進血液循環也是有幫助的。
2、讓膽固醇不那麼高
對於有膽固醇的人群來說，蔥也是一個好東西，蔥可以降低人的膽固醇，可以抑制膽固醇不再變高，這樣可以讓人們有時間調理還身體，讓我們變的更加的健康。
3、感冒的預防
像現在的氣溫一直忽高忽低的，人們很容易患上感冒，這個時候多吃點蔥，可以改善容易感冒的體質，蔥可以預防感冒，平常我們也應該注重保暖，蔥在平常適當吃些加上穿著保護，感冒是完全可以預防!
4、超強殺菌作用
說到大蔥，其實殺菌這樣的功效是不得不提的，大蔥里面含有辣素等物質，具有非常強大的殺菌作用，在我們出汗或者排尿的時候，能夠刺激到特定的腺體，這樣就能在這些部位進行殺菌和加快排出的作用，功效是相當可以的，大家吃點是真有好處!
5、癌症的預防
癌症也是現代醫學很難完全治愈的一種疾病，當然大蔥也不可能治療的，不過吃蔥是能夠預防癌症發發生的幾率的!它含有的硒元素能夠降低體內致癌物質的堆積，這樣就能程度上起到預防的作用。而且經過專業的研究機構發現，如果是男性朋友，經常吃蔥的話，前列腺癌找上你的幾率是更小了!
大蔥的食用禁忌
1、腸胃不好的人群
像是胃潰瘍之類的疾病，那麼就不要食用，這跟辣椒是很相同的遠離，辛辣的食物會刺激腸胃黏膜，導致你的疾病變嚴重，不利恢復，可能造成更大的危險!
2、便秘或者不眠的人群
蔥是一種性溫熱的食材，這類人吃的話，可能導致症狀變嚴重了，非常不利身體的恢復，因此慎食!
大蔥怎麼做好吃
大蔥炒雞蛋
原料：雞蛋，鹽，生抽，蔥花少許，清水，色拉油。
做法：
1.雞蛋打入碗中，加入少許鹽。
2.然後可以再加幾滴生抽(記住炒雞蛋的時候不可放味精或雞精，想要提鮮的加入生抽調味)。
3.攪拌，打散。
4.加入適量的蔥花。
5.喜歡口感嫩一點的可以加些清水，分量大約是一個雞蛋一勺清水。
6.然後繼續努力的攪打，直到它產生豐富且細膩的小泡沫為止(此步驟為整道菜的關鍵)。
7.油燒熱後倒入雞蛋液。
8.用鍋鏟劃拉散即可。
蔥爆羊肉
原料：羊肉250克，大蔥100克，香菜段15克，植物油、蒜片、鹽、醬油、白糖、白醋、幹澱粉、味精、水澱粉各適量。
做法：
1、羊肉洗淨後切片，用醬油、味精、幹澱粉抓拌均勻，醃漬10分鐘，倒出多餘汁料備用;大蔥去外皮，切斜段;香菜洗淨，切段。
2、鍋置火上，放植物油燒熱，下入羊肉爆炒1分鐘後盛出。
3、鍋中植物油燒熱，煸炒蒜片、蔥段，再將羊肉一同翻炒，加白醋、醬油、鹽、白糖調味，水澱粉勾芡，撒上香菜段即可。
總結：總之，大蔥是一種百利而無一害的蔬菜，對於大部分人來說還是可以吃的，大蔥可以幫助我們預防感冒，在食欲不振的時候可以開胃，竟然還可以預防癌症，能夠看到蔥很實在的價值，加之在烹飪的手法上不難，平常應當多吃些大蔥。
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來源： 糖尿病康復之路