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天氣越來越冷，又到了一年一度吃草莓上市的季節。然而，隨著草莓上市，關於草莓的傳言也開始蠢蠢欲動。
好吃又好看的草莓，到底適不適合孩子吃呢？
從丁香媽媽後台的留言可以看出，大家似乎對草莓都不太放心。
「草莓農藥很多吧？」
「草莓打激素吧？」
看起來大家對草莓的成見頗深。
其實，不給孩子吃草莓的理由，只有一個，那就是……
太 貴 了
孩子一吃起草莓，一個接一個停不下來，老母親看著心痛、肉痛、錢包痛。
至於其他鍋，草莓可不背。為了給草莓正名，丁香媽媽老編輯今天要站出來說幾句公道話。
草莓很委屈，總是背罵名
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
可能是因為草莓的口感和長相在一眾水果中都較為出眾，以至於江湖上有著不少關於草莓「有毒」的傳言。
1. 草莓反季節？營養差不多
媽媽們評論區提到最多的就是反季節的問題。
實際上，反季節水果的出現得益於大棚養殖技術的提高和運輸系統的完善。
它的出現，讓人們在冬天也可以吃上夏天的草莓，活脫脫地展現「科技改變生活」。
當然，媽媽擔心的還是反季節水果的安全問題。
本該是夏天長的東西，現在讓它長在冬天。媽媽們肯定就會想：「違背了自然規律，肯定不安全吧？」
水果生長看的不是季節，而是相應的溫度、濕度以及光照。
在營養上，冬季草莓中的 維生素 C、糖含量、鈣、鎂、鉀 等礦物質元素含量，比起夏季大田里的草莓，相差不大，甚至可以忽略不計。
2. 草莓打激素？只對植物起作用
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
看到這里，有些媽媽可能會問，那反季節水果用噴激素的方式促進生長，這肯定有問題吧？
種在大棚里的草莓，確實會噴一些植物生長調節劑（也叫植物激素）來促進落果、成熟，但這並不是公眾所認為的「激素」。
比方說，用於促進草莓落果的膨大劑，能讓草莓的果實變得更加飽滿。
實際上，植物生長調節劑的使用量非常微小，並且只對植物起作用，對人體沒有影響。
那些說吃了草莓會導致寶寶性早熟的人，可能是把自己當成了一株植物了吧……
3. 草莓有農殘？可以放心吃
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
很多媽媽聽到農藥殘留四個字就慌了，其實大可不必。
首先我們要先正視農藥。
農藥的發明為果蔬的產量提升保駕護航，大大減少了病蟲害，也正因為如此我們可以吃到很多很多草莓，也能吃得起草莓（大大減產後，更貴了不是嗎）。
隨著國家對農藥的經營使用管理越來越嚴格，農藥的也毒性大大下降。
2015 年頒布實施的《食品安全法》中就有明確規定，禁止將劇毒、高毒農藥用於蔬菜、瓜果、茶葉等農作物中。
現代農藥技術都以安全為主要出發點來提升的，一般只要規範地使用農藥，對人體健康就沒有什麼影響。
大陸對新鮮果蔬的抽檢力度也在加大，2017 年抽檢水果的合格率在 97.5% 以上。
看了這個數據，是不是安心了點呢？
最後，即便檢查出農殘超標，也不代表一定會危害健康，洗乾淨就沒問題。
清洗草莓
這樣最放心
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其實，對於所有果蔬來說，去除農殘的有效清洗方式都一樣，就是下面簡單三個：
1. 沖洗
2. 去皮
3. 焯水加熱
對於草莓來說，用沖洗的方法會更適合一些。至少要在自來水下沖洗 30 秒，才能達到清潔的效果哦。
如果想要任性一下去一下皮、加一下熱，也不是不可以。只怕削完皮還不夠塞牙縫，焯完水只剩下一鍋湯……
另外，別拿奇奇怪怪的東西來清洗草莓，因為有可能越洗越「臟」……
比如，我們不建議使用有些標榜可以清洗水果的洗潔精。想像下洗潔精在草莓坑坑窪窪表面遊動，洗完後殘留下的成分可能要比農藥還多很多。
圖片來源：丁香媽媽編輯部
甜甜的草莓
其實很適合孩子吃
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草莓中富含維生素 C，每 100 克草莓中，就有 58.8 毫克維生素 C，遠遠勝過蘋果、梨子等一眾水果。
如果是要給娃補充維生素 C ，吃草莓再合適不過了，效果甚至好過酸酸的檸檬哦。
草莓中的膳食纖維也很多豐富，可以有效防止寶寶便秘，保持便便的通暢。
另外，草莓中的水分充足，在乾燥的冬天，能給寶寶很好地補充水分。
難能可貴的是，集以上優點的草莓，居然含糖量也很低，對寶寶來說也很健康。
看完文章，這下是不是可以放心給娃吃草莓啦？
本文經由復旦大學營養學碩士李靚莉、中國農業大學營養與食品安全碩士鄭飛飛審核發布
題圖來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
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