解讀新零售-他把茂名荔枝開在電商的枝頭上,要做到「1%的宏願」

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解讀新零售-他把茂名荔枝開在電商的枝頭上,要做到「1%的宏願」 91app 第1張

天下網商記者 寧函夏

廣東茂名,萬萬荔鄉。

清晨,位於根子鎮的150畝種植園,荔枝累累壓枝頭,40多位摘果農已經開始了一天的勞作,他們頭頂草帽,身背竹簍,動作麻利的摘下枝枝荔果。

種植園對面,梁飛凡早已按捺不住。外面太陽當頭,冷庫里24小時電力充足,工人們熟練的打開包裝箱、裝果、放冰袋,一切井然有序。門口大貨車蓄勢待發,每天兩趟,發往全國各地。

5月中旬下,「從祖先開始就忙碌的荔枝季」,是個茂名人就要如約而至。梁飛凡也不例外。2014年,他把茂名荔枝開在電商的枝頭上。在政府的指導和支持下,前後花了5年時間,自建冷鏈,打通供應環節,把這份家鄉果實送到全國人民的餐桌。

「一騎紅塵妃子笑,原是茂名荔枝來。」有史書記載,唐詩人杜牧筆下楊貴妃吃的荔枝,就來自茂名。作為千年荔枝之鄉,茂名荔枝在唐朝成為朝廷貢品。早在一千三百年前,就有一條古驛道將茂名與當時的都城長安連接起來,被稱作「荔枝驛道」。

5月20日,天貓「正宗原產地」走進茂名,廣東荔枝採購節開啟。近年來,在政府的推動下,茂名荔枝「頻頻入網」,已經成為「網紅爆品」。

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「一騎紅塵妃子笑」的情景早已遠去,茂名荔枝正以全新的方式送到消費者手中。

茂名人的荔枝情節

「世界荔枝看中國,中國荔枝看廣東,廣東荔枝看茂名。」

「中國荔枝第一鎮」茂名高州根子鎮的貢園,人潮擁擠,一場拍賣正在進行——「荔王」拍賣已經成為拉開荔枝節序幕的傳統活動。經過多輪激烈競拍,最終一位廣州老板喊出130萬的高價,競得「荔王」采摘權。這是一棵樹齡超過800年的荔枝樹,品種為白糖罌。

在這座誕生「荔王」拍賣記錄的貢園,500年以上的古荔枝樹有39顆。它是擁有兩千多年歷史的「活的荔枝博物館」,當年楊貴妃吃得便是這里的荔枝。

從地理位置來看,茂名位於廣東省西南部,地處亞熱帶過渡地帶,夏熱冬暖,雨季長,雨量充沛,是荔枝生長最適宜地區。品種包括白糖罌、妃子笑等等,白糖罌甜味濃鬱,汁多核小,妃子笑果大肉厚、清甜帶香。

回溯歷史,茂名荔枝的地位延續至今。2000多年以來,茂名荔枝產業在政府的支持下,久盛不衰。2018年,茂名荔枝種植面積近140畝,產量58.5萬噸,占廣東省的二分之一。全球每五顆荔枝中,就有一顆來自茂名。

這里的人們,以荔枝為生,吃著荔枝長大,靠著賣荔枝上學,蓋房,娶妻生子。

賣荔枝的方式也更加多樣化。在茂名市水果局的推動下,茂名荔枝頻頻入網。電子商務產業的扶持,加上優質供應鏈的整合,讓全國人知道了「茂名荔枝」這張名片,也增加了荔枝種植戶的收入。

「這是身為茂名人的情節。」 梁飛凡說。每年5月中下旬到6月底,蟬鳴荔紅枝時節,「大家通通爬起來賣荔枝」。

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  梁飛凡是茂名市水果電子商務協會理事長,也是天貓店「出海日志旗艦店」的店主。

彼時,他在天貓上賣家電電器等,已經擁有4年多電商經營經驗。可是商場如戰場,競爭激烈,他面臨著一次新的抉擇。是原地待命?還是扭轉方向,挖掘新的商機?他想到了茂名荔枝。

開拓新路,咬牙堅持

「荔枝是茂名的一個代表。按照年產值50萬噸起算,1%也是巨大的規模。」梁飛凡覺得,荔枝在電商市場發展空間巨大。

梁飛凡找到何建和的時候,何建和在高州根子鎮已經種了30多年荔枝。

在茂名,大大小小的荔枝園成百上千,何建和的荔枝園頗有名氣。這歸功於他30多年來摸爬滾打積累的種植經驗。從幾十棵到150畝,從1個人到雇傭40個農戶,在水果局的指導下,土打土鬧的荔枝園變成了規模化種植園,其中電商訂單占50%。

這期間,價格、市場、天氣,沉沉浮浮,何建和的荔枝園都扛過來了,每年三月開始就電話不斷,預定荔枝,不愁銷售。

「弄電商不一樣的,剛開始有點麻煩,選來選去,訂單還少。」何建和已經忘記當年和梁飛凡合作時的場景,但對於這個走不同管道的訂單印象深刻,「他說是減少中間環節,從我們到顧客手中,一步到位。我知道這是好事。」

這是傳統種植戶何建和的一條新路,也是決心讓茂名荔枝長在電商枝頭的梁飛凡的一份考驗。

2014年,梁飛凡還在摸索階段,每天心急如焚。他發現以前做電器的那點經驗完全不能用在生鮮上,采貨、包裝、物流、環環相扣。特別是物流,何建和告訴他,荔枝要保持乾燥,低溫儲藏,路程控制在三四天內,要不然就壞了。

「當時什麼都不懂,硬生生自己拼。還好競爭不是那麼激烈,那一個月店鋪銷售額70萬。」梁飛凡回憶。初出茅廬,他嘗到了甜頭。

他覺得這個上億市場規模的大門已經被他打開,滿懷信心。到了第二年,他鼓足幹勁賣荔枝,結果成績一般。

「那一年荔枝在網上賣得火熱,出現了競爭。辛辛苦苦一個月,拼價格、拼物流,結果我發現虧錢了。」梁飛凡大手一揮,覺得還能扛得住,第三年繼續賣荔枝。

「2016年銷售雖然翻了一倍,但還是在虧錢。我想放棄,可來年商家們又給我打電話,我咬了咬牙,又做了一年。」

一年復一年,直到2018年,梁飛凡的荔枝一下子買出40萬斤,年銷售600多萬。

但這遠遠沒有達到他心中的那個「1%」的宏願。「產值超50萬噸的茂名荔枝,電商才占3萬噸。」梁飛凡覺得還不夠,開始尋求別的幫助。

與阿里巴巴小二深度對談

「阿里巴巴帶著隊伍來了,我的決心也就有了。」

在2018年雙11之前,茂名市政府商務局曾來訪阿里巴巴。這次會面,雙方達成共識:在2019年茂名荔枝產季,一定要把茂名荔枝這張名片宣傳出去,讓更多天貓消費者了解、購買茂名荔枝。

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6個月後,天貓大食品行業總經理王丹帶領團隊,以「正宗原產地」項目走進茂名,做到承諾——目前,天貓生鮮快閃店項目對茂名荔枝開放,降低入駐門檻和簡化入駐流程。同時,通過整合阿里巴巴平台的行銷資源,對接茂名本地優質的供應鏈企業,來做到消費者端、商家端、供應鏈端的全鏈路打通。

在此之前,在水果局的指導下,天貓「正宗原產地」已先入茂名進行實地交流。政府牽頭,為當地電商發展做了詳盡的發展計劃。

這是天貓「正宗原產地」的第四站。天貓團隊為了給消費者搜羅最正宗的農產品,一路從重慶奉節臍橙,走到江蘇高郵鹹鴨蛋,再到遼寧東港藍莓。行至茂名,大家看好這張千年荔枝名片。

這期間,梁飛凡被任命為茂名市水果電子商務協會理事長。目前,該協會擁有100多家會員,其中表現優異的天貓店,日單上萬。而梁飛凡電商團隊,早已擴張到50人。

阿里巴巴的到來讓梁飛凡底氣十足。他喊來了協會眾多成員,一起進行了一次深度對談。

「從店鋪管理到項目政策,我們問了很多問題,其中不乏經營、訂單等等細枝末節的東西,阿里巴巴的小二都詳細回答了。」梁飛凡覺得這是一次千載難逢的機會,「還有個商家,今天因為忙著發貨沒有來,我都替他感到遺憾。」

「茂名荔枝,具有非常強的消費者心智。每天有成千上萬的消費者,在天貓主動搜尋茂名荔枝。」天貓大食品行業高級經營專家思豪表示,「通過電商集中規模化的爆發銷售,數據沉淀,反向幫助優化本地供應鏈的提升。」

多年來,茂名荔枝名氣大增,訂單不斷上漲,同時市場競爭也日益激烈。從長遠發展來看,平台、供應鏈上的優勢,能夠幫助茂名荔枝走得更久。

「其實茂名有很多水果,例如香蕉、火龍果,只要供應鏈端做好,我相信肯定能得到消費者的認可。」梁飛凡又補充,「這需要大家一起努力。」

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身未動,心先行。在何建和的種植園里,淘寶主播「劉小萌萌萌噠」冒著炎炎烈日,在種植園里已經轉了2個小時。這場直播一共有8.6萬人次觀看,讓千里之外的消費者看到了長在樹上的新鮮荔枝。

「荔枝自由」

在5月20日的廣東荔枝採購節啟動儀式上,市委副書記、代市長袁古潔表示:「荔枝已經成為茂名人興業致富的重要產業,成為茂名閃亮的名片。現在,茂名荔枝通過電商平台,已‘飛入尋常百姓家’,全中國、全世界都能吃到最新鮮最好的茂名荔枝。」

訂單紛紛,只有一個月時長荔枝戰已然揭開序幕。

梁飛凡的荔枝冷鏈倉庫就建在何建和的種植園對面。平地起倉,占地1600平方,投資250萬。

這里靠近包茂高速。一到荔枝季,每天會有近2000輛大貨車滿載荔枝,行駛在路上。

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從清晨6點采摘,8、9點開始篩果包裝,12點半發出第一車荔枝,下午2點半發出第二車荔枝,果樹上采摘下來的荔枝半天就能到達珠三角等市場,隔天江浙滬的人們就能吃到茂名荔枝。

「我要做到荔枝自由」。梁飛凡解釋,這種自由,是打破時間、空間的限制,讓全國各地隨時隨地吃到茂名荔枝。而電商找到了市場合適點,在價格、品質、服務三方上提供保證。

做到自由的不光是荔枝,而是整個茂名——荔枝上市季,平均每天外運荔枝1.7萬噸,日消耗編織籮筐和泡沫箱85萬個,日消耗冰條3500噸,為32萬人提供采摘和分揀果的工作。

在30多年的發展中,在政府的努力下,荔枝已經成為茂名農村經濟的支出產業和脫貧致富的門路。

  茂名市副市長崔劍在接受媒體採訪時表示:「一顆荔枝撬動的商機正無限拓展、逐步壯大。」

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