節氣養生 | 處暑，用食療開啟養生之道！

處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。

處暑是農歷二十四節氣之中的第14個節氣，時間點為公歷8月23日，太陽到達黃經150°，處暑節氣意味著即將進入氣象意義的秋天。

隨著處暑時節的到來，很多地區由夏季向秋季過渡，終於熬過了悶熱潮濕的暑熱天。但此時氣溫依舊較高，早晚雖逐漸涼爽，但天氣依舊乾燥多風，所以民間多有「大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑」的說法。

此時暑熱容易耗損人體津液，因此飲食上應選用一些滋陰潤燥，生津止渴的食材，為秋季健康打好基礎。

處暑養生吃什麼好？

1、吃酸不吃辣

酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就有這樣的警示：「一年之內，秋不食薑。」

2、吃果不吃瓜

民間有句俗語叫作「秋瓜壞肚」，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。

3、吃熱不吃涼

九月的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。

處暑養生應注意什麼？

1、調整作息，緩解秋乏。

人們在入秋處暑後常常會伴有「秋乏」。這就需要做到早睡早起、適當午休、多伸懶腰，有助於緩解秋乏。

2、飲食清淡，潤肺防燥。

處暑後飲食宜益腎養肝，潤肺養胃，少食辛辣、燒烤類食品，以免加重秋燥。可適當多進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、菠菜等。平時可適量喝些金銀花茶、菊花茶。

3、早晚添衣，睡覺蓋被。

俗話說：「春捂秋凍，不生雜病」。秋天早晚氣候溫差大，早晨夜間要注意添加衣服，晚上就寢要關好門窗，腹部蓋薄被。

4、輕鬆運動，調養精神。

處暑之後應注意收斂情緒、維持心性平穩。而秋高氣爽的天氣，尤其適合戶外運動，可以有效疏解「悲秋」情緒。