專家支招：冠心病、糖尿病、高血壓患者如何選月餅？

日前，距離中秋節僅有幾天時間，大家也紛紛準備購買月餅過節。然而，大多數月餅都是高熱量、高脂肪、高糖分的「三高」食品，倘若糖尿病、「三高」、冠心病等人群食用，後果不堪設想。

之前就有一個病例：50歲的李阿姨是糖尿病患者，一口氣吃了3個廣式月餅，就出現全身乏力等不適症狀，隨後到醫院檢查，經過血糖測量，竟然達到了23mmol/L（正常人空腹血糖3.9 mmol/L-6.1 mmol/L）。幸好，隨後經過治療，李阿姨的血糖才得到有效控制。

那麼，對於糖尿病、「三高」、冠心病等特殊人群，應該如何選擇月餅？心臟病防治聯盟（微信內搜尋「shheart」可關注）特別邀請了醫院的專家為大家支支招。

上海遠大心胸醫院心內科主任醫師 宋賀

多數月餅食用易引發心梗

因為大多數月餅都屬於高熱量、高脂肪、高糖分的「三高」食品，如果高血壓、糖尿病、冠心病等患者過多地攝入月餅，通過血液吸收，導致血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高，引起血脂增高、血液變稠，使血流減慢，血壓升高，加重心肌缺血缺氧的程度，甚至可能形成血栓，誘發心絞痛、心肌梗塞等。

因此，患有高血壓、高血脂、糖尿病以及冠心病的患者謹慎食用月餅，或者盡量不食月餅、

哪些常見月餅不能選？

1、高脂肪的月餅

主要有：蓮蓉月餅、蛋黃月餅。一個雙黃白蓮蓉月餅脂肪含量能達到24200毫克；一個蛋黃月餅脂肪含量達到20000毫克，都屬於超高脂肪。

2、高熱量的月餅

主要有：奶油類月餅、香油果餡月餅、冰淇淋月餅、巧克力月餅。例如，一個奶油松仁月餅熱量達到438卡路里/100克，一個奶油果餡月餅熱量更高：441卡路里/100克；一個香油果餡月餅熱量449卡路里/100克。冰淇淋、巧克力的熱量更不要說了。

3、高糖分的月餅

主要有：五仁月餅、豆沙月餅、果蔬月餅。普通五仁月餅的蔗糖含量在50%以上，豆沙月餅則總糖含量也在30%以上，廣式果蔬類月餅含糖量最高占比46%，這些月餅含糖量實在是非常高。

注意：還有一種無糖月餅，例如有：無糖椰蓉月餅、無糖豆沙月餅、無糖黑芝麻月餅等等。這個一定要注意，盡管是無糖月餅，只是不含有蔗糖，但是面粉或米粉等材料中肯定含糖，並非真的無糖，甚至有的含有果糖，這個購買時一定得看清楚。

哪些月餅相對熱量低？

• 山藥紫薯月餅：本身這種月餅的材料，山藥、紫薯都是熱量極低的食物，並且山藥替代了面粉，低糖低脂，也十分營養健康。

• 日式抹茶櫻花月餅：這種月餅屬於無油無糖輕食，口感細膩，老人和小孩食用都比較適宜。

• 素齋月餅：素齋月餅是在淨素的環境下製作而成，整個月餅沒有任何動物油及肉質，月餅全部使用植物油，健康又美味。

• 桃山皮月餅：桃山皮月餅的餅皮以白蕓豆沙為主要原料製作而成,相對傳統的中式月餅,低油低糖,口感細膩,清香可口。

挑選月餅，注意什麼？

選擇低熱量月餅看營養標註，根據含糖量、脂肪含量、熱量等指標來選擇最合適的月餅。

首先是含糖量，根據國家食品的標準，低糖的標準是每100g中碳水化合物（糖，乳糖）的含量小於等於5g。

脂肪含量：低脂也沒有明確的國家標準，一般認為，脂肪含量小於總熱量的 10%，就可以看作是低脂食物。

注意：一般挑選月餅，盡量挑每100克，熱量少於400大卡的月餅，或選購分量小的月餅，如1顆少於50克的一口月餅，熱量較低。

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圖片來源：網路

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