專家支招:冠心病、糖尿病、高血壓患者如何選月餅?

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專家支招:冠心病、糖尿病、高血壓患者如何選月餅? 健康 第1張

日前,距離中秋節僅有幾天時間,大家也紛紛準備購買月餅過節。然而,大多數月餅都是高熱量、高脂肪、高糖分的「三高」食品,倘若糖尿病、「三高」、冠心病等人群食用,後果不堪設想。

之前就有一個病例:50歲的李阿姨是糖尿病患者,一口氣吃了3個廣式月餅,就出現全身乏力等不適症狀,隨後到醫院檢查,經過血糖測量,竟然達到了23mmol/L正常人空腹血糖3.9 mmol/L-6.1 mmol/L)。幸好,隨後經過治療,李阿姨的血糖才得到有效控制。

那麼,對於糖尿病、「三高」、冠心病等特殊人群,應該如何選擇月餅?心臟病防治聯盟(微信內搜尋「shheart」可關注)特別邀請了醫院的專家為大家支支招。

專家支招:冠心病、糖尿病、高血壓患者如何選月餅? 健康 第2張

上海遠大心胸醫院心內科主任醫師 宋賀

多數月餅食用易引發心梗

因為大多數月餅都屬於高熱量、高脂肪、高糖分的「三高」食品,如果高血壓、糖尿病、冠心病等患者過多地攝入月餅,通過血液吸收,導致血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,引起血脂增高、血液變稠,使血流減慢,血壓升高,加重心肌缺血缺氧的程度,甚至可能形成血栓,誘發心絞痛、心肌梗塞等。

因此,患有高血壓、高血脂、糖尿病以及冠心病的患者謹慎食用月餅,或者盡量不食月餅、

哪些常見月餅不能選?

1、高脂肪的月餅

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主要有:蓮蓉月餅、蛋黃月餅。一個雙黃白蓮蓉月餅脂肪含量能達到24200毫克;一個蛋黃月餅脂肪含量達到20000毫克,都屬於超高脂肪。

2、高熱量的月餅

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主要有:奶油類月餅、香油果餡月餅、冰淇淋月餅、巧克力月餅。例如,一個奶油松仁月餅熱量達到438卡路里/100克,一個奶油果餡月餅熱量更高:441卡路里/100克;一個香油果餡月餅熱量449卡路里/100克。冰淇淋、巧克力的熱量更不要說了。

3、高糖分的月餅

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主要有:五仁月餅、豆沙月餅、果蔬月餅。普通五仁月餅的蔗糖含量在50%以上,豆沙月餅則總糖含量也在30%以上,廣式果蔬類月餅含糖量最高占比46%,這些月餅含糖量實在是非常高。

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注意:還有一種無糖月餅,例如有:無糖椰蓉月餅、無糖豆沙月餅、無糖黑芝麻月餅等等。這個一定要注意,盡管是無糖月餅,只是不含有蔗糖,但是面粉或米粉等材料中肯定含糖,並非真的無糖,甚至有的含有果糖,這個購買時一定得看清楚。

哪些月餅相對熱量低?

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  • 山藥紫薯月餅:本身這種月餅的材料,山藥、紫薯都是熱量極低的食物,並且山藥替代了面粉,低糖低脂,也十分營養健康。

  • 日式抹茶櫻花月餅:這種月餅屬於無油無糖輕食,口感細膩,老人和小孩食用都比較適宜。

  • 素齋月餅:素齋月餅是在淨素的環境下製作而成,整個月餅沒有任何動物油及肉質,月餅全部使用植物油,健康又美味。

  • 桃山皮月餅:桃山皮月餅的餅皮以白蕓豆沙為主要原料製作而成,相對傳統的中式月餅,低油低糖,口感細膩,清香可口。

挑選月餅,注意什麼?

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選擇低熱量月餅看營養標註,根據含糖量、脂肪含量、熱量等指標來選擇最合適的月餅。

首先是含糖量,根據國家食品的標準,低糖的標準是每100g中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小於等於5g。

脂肪含量:低脂也沒有明確的國家標準,一般認為,脂肪含量小於總熱量的 10%,就可以看作是低脂食物。

注意:一般挑選月餅,盡量挑每100克,熱量少於400大卡的月餅,或選購分量小的月餅,如1顆少於50克的一口月餅,熱量較低。


圖片來源:網路

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