腎對人體到底多重要？補腎祛濕，這個菜譜不可再錯過

雙十一過了，雙十二又快來了

計仔君想問一下：大家的腎夠用嗎？

當然拿腎只能是玩笑話了

因為腎臟對我們人類很重要！

今天就和大家來聊聊有關腎臟二三事

什麼是腎臟

腎臟，它們是一對孿生兄弟，個頭高10公分左右，重量為100克~150克，呈蠶豆形（加大碼的蠶豆）。位於你的後腰部，脊柱的兩側，左右各一個。

腎臟的外層是腎皮質，占身體厚度的1/3，內層是腎髓質，占2/3；中心部位是腎動脈、腎靜脈和輸尿管。

「

可以說腎臟各個部位相互依存，環環相扣，不過它們在人體中發揮的作用卻各不相同。

」

腎臟有哪些作用

☞在腎皮質內有100多萬個工人——腎單位，他們的作用是排出你體內的代謝產物。

☞在腎髓質內有大量的腎小管，他們的作用是將代謝產物中的有用成分重新吸收回體內，避免不必要的浪費。

☞最後的廢物——尿液，由輸尿管負責排出。所以正常人體的腎臟就如同兩個高效能的「污水處理工廠」，流經腎臟被「淨化」過的血液占到了全身血流量的20%之多。

科普：如果去腎內科檢查，會有一項叩診檢查，就是在腎區（ps：指在後腰部位，脊柱旁邊一條豎直方向的肌肉與最低一根肋骨的夾角處。）進行叩擊，以輔助體檢是否存在腎部病變。

腎臟你所不知的功能

雖然腎臟的主要工作是排尿，

但還是有很多其它功能的，

雖然不為人知，但仍舊默默地服務著：

腎臟是重要的內分泌器官

負責製造促進造血的促紅素。別以為每天皮膚都能「白里透紅」那麼容易喲，你一旦缺少它，可是會貧血的，怎麼補都補不起來咯！

腎臟負責製造活性維生素D3

這可是補鈣的關鍵，沒有它，別說「藍瓶的鈣」了，什麼顏色的鈣都不好使。

腎臟的其它功能

此外，腎臟還有分泌腎素、前列腺素等活性物質；參與腎內外血管舒縮的調節，調節人體電解質及酸鹼平衡等功能。

那麼對於腎臟，有沒有一些推薦的飲食呢？當然是——有的~那就是

芡實

想必大夥兒都知道吧？

畢竟江湖都傳言：

它是女人的「不老米」 男人的「長壽米」

可想而知，它的本領是有多強大

芡實身體雖小，能量卻很大

雖然芡實個頭只比黃豆大一些，但營養價值卻非同小可。不僅是常用的中藥材，還能食用或釀酒。

作為藥用，有滋補強身等作用

芡實有著益腎固精，祛濕止帶的功效：

» 對於男性而言，能夠防止遺精、早泄問題；

»對於女性來說，能有效緩解白帶量、色、質、氣味等異常情況；

»對於有脾胃虛弱、濕氣嚴重、腹瀉不止等問題的大部分人來講，也有一定的緩解作用。

芡實可單用，即用15～30g煎湯內服，也可與其他藥材同用。

比如

»用於脾腎兩虛、白帶過多、腹瀉不止時，可與蓮子同用；

»用於健脾止瀉時，可與蓮子、山藥、白術、茯苓、白扁豆等藥材同用；

»用於治療脾腎虧虛、遺精、滑精、早泄、小便失禁、尿不盡、遺尿、白帶過多以及脾腎虛弱導致的大便稀瀉等症時，可與金櫻子同用。

日常食用，可補充人體所需營養成分

芡實不僅富含碳水化合物、多種維生素、礦物質，還含有人體所需的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素和抗壞血酸等營養物質。不僅能為人體提供熱能，還能保證體內營養所需成分。

所以芡實吃對了，對人體極為有益。當然啦，作為藥用還是要根據病情，在醫生的指導下服用最穩妥。

芡實好處多多，要怎麼吃才好？

芡實一般有鮮芡實和幹芡實，通常，我們用到的都是直接從藥店買的幹芡實中的一種：炒芡實。

下面，就來為大夥推薦下簡單易操作的吃法：

芡 芡實粥

原料：芡實30克、粳米100克

做法：將芡實洗淨、泡軟、蒸熟，再與粳米同煮至熟軟，即可食用。

另，如果不嫌麻煩，還也可以加入適量蓮子或桂圓肉，以提升滋養作用。

●加蓮子煮後常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適；

●加桂圓肉煮後喝，可防止神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等症。

芡 芡實湯

»百合芡實湯

原料：百合30克、芡實50克

做法：將芡實洗淨、泡軟，然後將百合和芡實放入水煮熟，加糖調味後即可食用。

»芡實老鴨湯

原料：芡實50克、老鴨1只

做法：將洗淨的芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸後，放入蔥、生薑、料酒，文火燉熬2小時，至鴨肉熟爛後加少許食鹽即可食用。

Ps：芡實比較耐煮，要煮久一點讓它熟透。

常喝有養心安神、補腎固精的作用。另外，還可用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等症狀有很大的幫助。

芡 芡實羹

原料：芡實30克、蓮子30克、薏仁50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量

做法：將蓮子、芡實、薏仁用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加峰蜜調味食用。

常喝可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝，有美容效果。

芡 芡實糊

原料：炒芡實1000克

做法：將炒芡實研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。

隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

但無論是生食還是熟食，一次切忌吃的過多，否則難以消化，平時有腹脹症狀的人更應忌食。