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文章導讀
所謂「久視傷血」對於現代人來說，每天看手機、電腦螢幕，還有看書學習的學生們，經常會出現視物模糊、雙眼幹澀等症狀，這是因為肝血不能滋養雙目所致。想要養眼，先得護肝。
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養眼，先養肝血
一、如何才能養好肝血
肝臟有個特性：站著的時候，輸血；躺著的時候，回血。
因此，最好的辦法就是保證充足的睡眠。盡管有些老生常談，但卻是最好的辦法。晚上最好不要熬夜，23點前準時入睡，使肝膽得到正常休養，肝血得以及時回流。
生活中要盡量避免眼睛過度疲勞。工作時最好每隔一小時或閉目休息一會，或極目眺望遠處的風景，使眼睛得到適當的休息。
二、護眼小妙招：常喝沙棘汁！
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沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸，具有緩解抗生素和其他藥物的毒性等作用。能有效保護肝臟，改善肝功能。保護肝臟緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，清除體內病毒，促進受損的肝細胞加快愈合，降低轉氨酶，保護肝臟，從而達到清肝明目的作用。
同時對肝臟多餘的脂肪有消除作用。對急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明顯的緩解作用。
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沙棘中的單糖有助於肝糖原的生成，激素和酶的作用，對蛋白質的合成代謝產生積極的影響，蛋白質被分解成氨基酸後，有20%直接進入血液供組織需要，大部分氨基酸則在肝臟進行蛋白質的再合成。
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當肝臟蛋白質不足時，脂肪存於肝臟，形成脂肪肝，或由脂肪肝向肝硬化演變。沙棘含有428種營養物質，肝功能恢復需要全面平衡的營養食品。另外，沙棘中的B族維生素，微量元素中的銅、鋅、鎂等參與肝臟多種酶的形成，並對酶有激活作用，促進肝細胞再生和修復，促進膽汁分泌。由此可見，沙棘是最好的護肝營養食品。
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另外，維他命A、B群、E等維他命類，除了具有「抗氧化作用」之外，對於促進肝臟的代謝、解毒作用，也有正面的幫助。大部分的維他命類，都無法在體內自行製造，因此，為了讓肝臟能夠正常行使功能，就必須透過食品充分攝取上述的維他命，這一點相當重要。沙棘所含的璘脂肪，也與肝臟有密切關係。磷脂肪能夠活化細胞，保持肝功能正常，預防肝臟的脂肪囤積。
