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根據世界銀行2017年的勞力力市場數據,中國女性勞力力參與率達61.5%,這一比例高於美國(55.7%)、日本(50.5%)和法國(50.6%)等高收入國家。女性早就成為中國社會的重要支撐。
但是,在職場拼搏之後,回家還要照顧家庭,中國女性,也是最辛苦的人。巨大的壓力,極易給女性帶來身心的疲憊。
最近,清華大學國際傳播研究中心和澳佳寶研究院共同發布了《中國城市職場女性健康綠皮書》,對中國職場女性的工作和健康狀況進行了全面研究。
打開視頻,即可查看完整報告。
研究發現,
無論是當今職場的中流砥柱80後,還是初入職場的90後,都呈現出明顯亞健康狀態,她們平均每人面臨著4個以上的健康問題。
引起我注意的是:從60後到90後,所有年齡段女性共同存在的,而且都是排名第一的健康問題,竟然完全一樣!
那就是睡眠問題!
躺在床上輾轉反側,難以入眠;夜里反復醒來,或醒後無法再次入睡……第二天感到昏昏沉沉、疲憊不堪、心情煩躁,感到生命的正能量正在一點一點消逝……
我想提醒大家的是,睡不好覺,可不是一件小事。
除了帶來臉色晦暗、黑眼圈、皮膚鬆弛、心情煩躁、身體疲憊等麻煩,越來越多的研究證據表明,睡眠質量差還可能增加肥胖、高血壓、糖尿病、心腦血管病的風險,甚至還可能與多種癌症風險上升有關,包括淋巴癌、肺癌、乳腺癌、甲狀腺癌等。
網上搜尋一下,會找到許多緩解失眠的辦法:運動、香薰、冥想,甚至改變臥室的顏色與布置。不過,作為一個營養師,我要提醒你的是,大家不要忽略了和睡眠有關的一個重要方面——飲食。
吃錯了,也會導致失眠,是真的。
失眠吃法1:鈣鎂攝入量不足
- 有研究顯示,鈣的缺乏可能會導致深睡眠的不足或缺失。
- 還有研究發現,鈣能幫助大腦利用色氨酸這種氨基酸來製造褪黑素,而它是與睡眠節奏相關的一種重要激素。
- 另一項研究發現,鎂的缺乏會引起睡眠障礙,而高鎂膳食能讓睡眠障礙的成年女性得到深睡眠,而且不容易中途醒來。
如果你不愛喝奶、不愛吃豆制品、肉吃得多,蔬菜吃得少,又喜歡重口味食物,那麼,你就很有可能鈣和鎂的攝入不足。
改善措施
——保證500克以上的蔬菜供應(可食生重,不包括前處理時棄去的皮、根、老葉等),特別是晚餐要多吃點煮熟的綠葉菜,補充鎂元素和鈣元素。
——每天保證300克的乳制品(包括牛奶、酸奶),或者200克乳制品加上150克鹵水豆腐。它們對於供應充足的鈣至關重要,鹵水豆腐同時是鎂的好來源。
——烹調少油減鹽,魚肉不過量。過多的油脂會降低鈣元素的吸收率,而過多的鹽和蛋白質則促進尿鈣的排出,加劇鈣不足問題。
失眠吃法2:B族維生素不足
多種B族維生素與神經系統功能關係密切,如維生素B1缺乏時會令人情緒沮喪,思維遲鈍,而熬夜或睡眠不佳會增加維生素B1的消耗。
維生素B6缺乏時往往導致失眠、焦慮和思維混亂。這是因為,維生素B6不足會使氨基酸合成神經遞質的代謝途徑發生紊亂,中間產物積累,造成大腦功能障礙。
如果你愛吃甜食、喝甜飲,主食只吃精白米面做的食物,比如白米飯、白粥、米粉、面條等,而很少吃全谷物,比如全麥、糙米,各種雜豆,那麼你就極有可能缺乏維生素B1。
因為精白米和甜食中B族維生素含量極低,而全谷雜糧中的含量是精白米的幾倍。近年來有研究發現,吃全谷類食物,血糖反應較低的主食,有利於改善睡眠的質量。
改善措施
——把至少一半的白米飯、白饅頭、白麵包換成雜糧雜豆,增加鎂元素和多種B族維生素的攝入量。此外,蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物,也是B族維生素的好來源之一。
——嫩豆類蔬菜以及新鮮堅果油籽類中也含有較多的B族維生素,比如嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩毛豆,以及沒有過度烤制、沒有油炸的開心果、葵花籽、花生等。
——不吃甜食,包括蛋糕、餅乾、曲奇、甜麵包等,不喝甜飲料,這類食物中油脂、精制糖、精制澱粉、糊精等配料含量高。這些配料不僅不含B族維生素,反會消耗人體當中的維生素。
失眠吃法3:不吃主食、饑餓節食
減肥時,很多人都會選擇少吃或不吃主食。然而,不吃主食後,很大一部分蛋白質會作為熱量消耗掉,多種神經遞質的製造原料氨基酸不足,神經遞質平衡發生紊亂,從而容易引起失眠。
研究表明,5-羥色胺與失眠有密切關係。它是一種有利心緒平和的神經遞質,可由蛋白質中的色氨酸轉變而來。不吃主食之後,糧食類食物中所含的「γ-氨基丁酸」也得不到了。這是一種抑制神經系統興奮的神經遞質,和5-羥色胺一樣,能幫助人容易進入睡眠狀態。
在不吃主食的情況下,來自糧食的B族維生素突然斷供。同時,主食不足時,糖異生作用加強,又造成B族維生素消耗量增加。此時容易出現很多神經系統功能方面的問題,如情緒沮喪、思維能力下降、失眠、抑鬱等。另外,節食減肥的人鈣鎂元素攝入往往也不足,從而加重了失眠。
即便沒有營養素缺乏,每天入睡時餓得前胸貼後背,也很難順利入睡啊……
改善措施
——適當減少主食,但不能過少。建議體力活動較少的女性減肥期間每天最少要吃 3 兩糧食(1 兩糧食大約相當於半碗米飯的量)。如有運動,還需要加量到4~5兩。
——晚上喝一小碗蓮子百合小米粥,或吃兩三個紅棗作為夜宵,補充一點碳水化合物食物有利睡眠。
失眠吃法4:晚餐太晚或太油膩
晚餐過晚、吃得太油膩、太刺激,或者晚上加大量夜宵,都會影響睡眠。在睡眠期間,胃腸還要加班工作;而進食後人體代謝率會上升。這些都不利於夜晚身體休息和內部修復。刺激性的食物可能引起身體過度興奮妨礙睡眠。
此外,因為晚上進食油膩食物造成膽汁分泌過多,第二天早上食欲不振,早飯湊合甚至不吃早餐,還有促進膽結石的危險。
改善措施
——晚餐距離睡眠至少3小時。菜肴的鹹味淡點,油膩食物少點。當然,饑餓感也會帶來入睡困難,所以不要輕易省略晚餐,食量以保證睡前不會明顯饑餓為準。
——如果晚上睡得晚可能饑餓,推薦9~10點之間喝杯豆漿或牛奶,不足可以再加點水果。這些食品飽腹感都比較好,容易消化,也不會妨礙睡眠。
失眠吃法5:攝入咖啡因
咖啡和濃茶含有較多咖啡因,對敏感者來說會明顯影響睡眠。
巧克力、可樂、可可粉、提神飲料中也含有咖啡因。人們最容易忽視的是,甜甜膩膩的市售奶茶,往往也含有大量的咖啡因。
改善措施
——容易失眠的人最好避免攝入含咖啡因的食物,至少午飯之後不要喝咖啡、可可和濃茶。
——不要在白天疲勞困倦時為了振作精神而喝咖啡和提神飲料。
失眠吃法6:大量喝酒
酒精雖能讓神經放鬆,但也會降低睡眠的質量,減少深睡眠時間,增加夜醒的次數。不要以幫助睡眠的名義喝酒,哪怕是紅酒。
改善措施
——盡量避免喝酒,如果一定要喝,限制在15克酒精以內。
其他有關睡眠的叮嚀,也許會對您有幫助:
——每天運動半小時,能有效增加深睡眠;
——晚上9點後不做腦力工作,不思考問題,讓大腦放鬆下來;
——不要在睡前和家人爭執,不說引起情緒興奮的話題;
——睡前不要長時間看手機,別讓強光近距離進入瞳孔,避免影響褪黑素的合成,避免神經過度興奮;
——睡前洗個熱水澡,做做輕柔的按摩,做做腹式呼吸,分段放鬆身體;
——把窗簾加上反光層,避免外界光線干擾,或者戴個眼罩。
在調整飲食的基礎上,再改變睡眠習慣和環境,放鬆心情,減輕壓力,大多數女性都能做到一覺睡到天亮的美好願望!
微博 / 公眾號:范志紅_原創營養信息
頭條號簽約作者
北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家
中國營養學會理事
中國健康促進與健康教育協會理事
中國科協聘營養科學傳播首席專家
中國農業大學食品科學博士