蒲公英屬於清熱解毒藥物，具有清熱，瀉火，解毒的功效，由於其藥性苦、甘、寒，歸於肝、胃兩經。

所以臨床上具有清熱解毒、消癰散結、利濕通淋的功效。在臨床上常用於治療瘡癰疔毒、乳癰、內癰以及熱淋、黃疸等疾病。

由於其藥性苦寒，所以使用時藥量不宜過大，否則會導致腹瀉。對於脾胃虛寒以及便溏泄瀉的患者是不適合使用此藥的。

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蒲公英作為中藥，是這些疾病的大「克星」！

1、蒲公英可以用來治療瘡癰疔毒以及乳癰、內癰導致的各種疾病。

在使用時治療內外熱毒導致的各種瘡癰以及乳癰，可以配伍紫花地丁或其他藥物一同使用，如五味消毒飲。在治療腸癰導致的腹痛等症狀時，可以配伍大黃、牡丹皮來一同使用。

在治療肺癰導致的吐膿時，可以配伍使用魚腥草、蘆根等藥物，而且還可以配伍板藍根、玄參來治療咽喉腫痛的症狀。

2、此藥還可以用來治療熱淋、黃疸的症狀。在治療時，配伍白茅根、金錢草可以用來治療熱淋導致的澀痛等症。在治療濕熱黃疸時，可以和茵陳、梔子一同使用。

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3、除此之外，蒲公英歸於肝、胃經，還具有清肝明目的功效。在治療肝火上炎導致的目赤腫痛時，可以單獨使用此藥取汁點眼，或濃煎內服，也可配伍菊花、夏枯草等一同使用。

但需要注意，使用此藥時需在醫生的辨證下使用。

除了作為藥材，也可充當美味哦！

舌尖上的蒲公英，吃的同時還能緩解疾病！

蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

醃泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。蒲公英的花可以做酒。蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。

蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然後再烹飪可減少一些苦味。

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1、蒲公英瘦肉湯

配方：蒲公英15克，豬瘦肉150克，料酒10克，薑5克，蔥10克，鹽5克，大棗5枚，上湯100毫升。
制作：
1、把豬瘦肉洗淨，切成4公分見方的塊；蒲公英洗淨；大棗洗淨，去核；薑拍松，蔥切段。
2、把豬瘦肉、蒲公英、薑、蔥、料酒、鹽、大棗同放人燉鍋內，加入上湯，武火燒沸，文火煲40分鐘即成。
功效：清肺熱，止煩渴。適用於上消型糖尿病患者。

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2、蒲公英煮羊肚

配方：蒲公英（鮮品）150克，羊肚1個，薑10克，蔥10克，料酒15克，鹽6克，胡椒粉3克。
制作：
1、將羊肚洗淨，切成：4公分見方的塊；薑切片，蔥切段；蒲公英洗淨，去根。
2、將羊肚和薑、蔥、料酒一同放燉鍋內，加水適量，置武火上煮50分鐘，投入蒲公英、胡椒粉、鹽、味精，攪勻即成。
功效：溫胃，止痛。

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3、蒲公英粥

蒲公英粥配方：蒲公英20克（鮮品50克），大米100克。
制作：
l、將蒲公英洗淨，放人鍋內，加水適量，煎煮20分鐘，停火，去渣留汁液。
2、將大米淘洗乾淨，放人鍋內，再放入藥汁和適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘即成。
功效：清熱解毒，利濕消腫。對大腸潰瘍有一定療效。

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