隨著人們的生活水平變得越來越好，吃肉已經是不是過年才有的專利了。家家戶戶，每天餐桌上都有肉吃。

在眾多肉類食物中，豬肉是我國家庭普遍喜歡的肉食，有些人一下就會買很多豬肉放在冰箱裡慢慢吃，尤其是現在春節時期，買東西不方便，更是會囤一些豬肉在家。

那麼問題來了，豬肉在冰箱裡能存放多久就不能再吃了，日常吃豬肉有哪些需要注意的？為了健康，大家需要了解這些。

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豬肉放在冰箱裡，多久就不能再吃了？

使用冷凍的方式，使食物不至於變質，長時間存儲。但是冷凍的食物，也是有保存期限的。根據不同的冷藏溫度和不同食物種類，食物的保鮮時間也是有所不同的。

對於豬肉來說，豬肉在被保鮮紙包住，放入冰箱冷藏室內，可以保存2~3天的時間。

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如豬肉沒有經過殺菌、密封的情況下，放入零下15~16攝氏度的冷凍室內，可以保存3個月左右，但是最長不可超過半年的時間。

這是因為，沒有經過密封殺菌處理的豬肉，放在冰箱中，容易被冰箱中的污染物或污垢所污染。冰箱中還容易有一種病菌，叫做：李斯特菌。

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這種病菌在冷凍的冰箱中也能繁殖。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染，危害人們的健康。

同時，新鮮的豬肉冷凍的時間越長，其中的毒素也會有所增加，這樣的豬肉，吃多了，會使得人體免疫能力下降，不利於健康。

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並且豬肉長時間存放最導致其中的氧化物增多，人們食用會加速人體衰老。因此，不建議大家過多的食用長時間冷凍的肉類，還是食用新鮮的肉是最好的。

如果豬肉經過密封殺菌後，放入冷凍室，可以存放1年，甚至是1年以上的時間。但是對於存放時間比較長的豬肉，需要食用的時候，大家也需要觀察豬肉解凍後，是否有異味，確認後才可食用。

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想長壽，吃豬肉記住一個數字，三個方法

說到豬肉，很多人都會聯想到高膽固醇、高脂肪、心血管健康等問題。確實，豬肉中的飽和脂肪酸含量很高，對人體的心血管健康是不利的。但如果你是豬肉愛好者，想要健康吃豬肉，還是有方法的。

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• 記住一個數字：100克

世界癌症研究基金會發表了一項研究，食用紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）會增加人體患癌的幾率。過多食用豬肉的危害，我們的祖先很早就發現了。

《別錄》中記載：「豬肉閉血脈，弱筋骨‘虛人不可入食。」我國南朝醫學家陶弘景也認為：」豬為用多，惟肉不可食。「

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這些都說明了，多吃豬肉是對健康不利的。因此，建議大家日常食用豬肉量不要超過100克。這可以很大程度上保證大家的健康。

很多人可能覺得100克這個量過少，也就是幾塊排骨的量。但是減少豬肉的食用量，可以幫助大家降低肥胖的幾率，也有利於大家健康長壽。

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• 三個方法：

1、肥肉燉煮3小時以上

豬肉中的脂肪含量非常高，但是很多人卻非常喜歡吃豬肉中的肥肉部分，例如紅燒肉，紅燒豬蹄等。肥肉食用過多，不利於人體心血管健康。

但是日本有個長壽縣：沖繩。這個地方的長壽老人非常多，但他們普遍都喜歡吃豬肉。科學家們經過調查研究發現，這個地方的老人豬肉還長壽的原因在於他們的烹飪方式上。

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沖繩人習慣講豬肉，尤其是比較肥的豬肉，燉煮3小是以上再食用。經過有關部門檢測，豬肉經過3小時以上的燉煮，其中的脂肪含量可減少40%，而對於人有益的不飽和脂肪酸卻會有所增加。

2、和豆類搭配食用

豬肉中的膽固醇含量較高，其中的飽和脂肪酸還不利於人體心血管健康。如果和一些能使人體抑制膽固醇吸收的食物一起食用，豈不完美？

大自然其實早就給了我們這樣的食物，那就是豆類食品。相幹研究發現，人體使用豆類食品後，其中含有的特有成分可以幫助抑制膽固醇的吸收，幫助降低人體膽固醇。

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並且豆類中含有豐富的維生素以及礦物質，對健康非常有利。大家可以在烹飪豬肉時，加入一些豆類食物。黃豆燉豬蹄，就是非常健康可取的一種烹飪方式。

3、盡量不吃內臟

豬肉的肝臟中含有豐富的維生素A和鐵，有些人會說吃豬肝是補鐵的。但卻忽略了豬內臟中含有大量的膽固醇，甚至一些有害物質。

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這些因素使得人們食用豬內臟的弊大於利。因此建議大家盡量不要吃豬內臟，尤其是對於中老年人群來說，更應如此。如果一定要吃，每周建議食用次數不超過2次。

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>豬肉放在冰箱里多久就不要再吃了？（科學吃肉，才能健康長壽）