走進九山尋異草-—談薰衣草抗菌與養生

走進健康——薰衣草歷史及生態特性

自古以來，薰衣草因其”浪漫”的象徵意義、高雅的芳香與醫療功效而為人所喜愛，但是大部分人對薰衣草的認知就像蒙了一層紗，朦朦朧朧，想靠近又不知從何了解。大多數人對薰衣草的認知局限於很美、很漂亮、很浪漫，除了這些對她的發源、功效、用途、原理等等都所知甚少，好多人都認為薰衣草是一種草本植物，殊不知她其實是一種灌木植物。大家跟著我走進薰衣草的內心世界，全方面了解這棵神秘的小草。

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一、薰衣草的歷史

薰衣草是原產歐洲、為數不多的古老香料植物，自古就為人們所重視。薰衣草的英文名Lavender乃源自拉丁文lavare，意即”洗”，也就是說，羅馬人喜歡在洗澡水中加入薰衣草的鮮花或幹花。到了12世紀，薰衣草成為極受重視的植物，13～14世紀時，在歐洲醫學修道院的園圃中有栽種。1568年，海爾幅夏（Hertfordshire）地區開始較大面積種植薰衣草，1823年後薰衣草用途轉至商業使用，18世紀時，雅德莉（Yardley）香水公司在薩裡的密契（Mitcham）栽種薰衣草，用薰衣草制造肥皂及香水，而精油業者也以薰衣草命名城鎮或街道；而法國的普羅旺斯，尤其是格拉斯附近的山區也以遍野的薰衣草聞名。過去，薰衣草都是混合蒸餾精油，直到1760年，才按各種薰衣草的特性，開始分門別類提取精油。

​薰衣草的藥用，無論是新鮮花或幹花，人們使用它們的歷史已有數千年了。它是一種很重要的、用作弛緩劑的草藥，中世紀時，用於緩解頭部疾患和不適。它也是1620年由英國清教徒帶到美洲去的草藥之一。它的香味比它的藥效更為人們所知。草藥師約翰・帕金森（JohnParkinson）形容它是一種”對各種頭腦疼痛症特別有效”的藥物。

二、薰衣草的生物學特性

界：植物界門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱亞綱：菊亞綱

目：唇形目科：薰衣草亞科

屬：薰衣草屬

薰衣草為灌木，高至1m。莖直立，被星狀絨毛。葉條形或披針狀條形，被或疏或密的灰色星狀絨毛，全緣而外卷。輪傘花序通常6-10朵花，在枝頂聚集成間斷或近延續的穗狀花序；花萼卵狀筒形或近筒狀；花冠藍紫色。小堅果橢圓形，光滑。花芳香，花期5-7月。

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1.植株上部，示花序；2.葉上的毛；3.苞片，背面觀；4.花側面觀；5.花萼縱剖，內面觀；6.花冠縱剖，內面觀，兼示雄蕊；7.花冠上的毛；8.雌蕊；9.小堅果，背面觀；10.苞片，背面觀；11.花，側面觀。

走進健康——薰衣草精油成分

薰衣草是一種重要的芳香植物，因其擁有濃烈的香氣，縱使沒有開花，其枝葉所含的精油亦會徐徐散發，當植株受到碰觸或摩擦時，香味愈加濃烈，枯而猶存，故有”芳香之王”的美譽。它的芳香和保健功效為人們所喜歡，特別是受到權貴們的喜愛。在古代，人們普遍將它用於熏香和洗浴，並起著醫療某些疾病的作用，也是人們喜愛它的原因。到18世紀以後，人們將薰衣草的花提取精油來應用，效率更高；並開始了薰衣草精油的商品化，廣泛用於食品、芳療和化妝品等方面。薰衣草油還具有安神助眠、緩和情緒，能緩解經痛及月經前的緊張情緒，還可促進細胞再生，平衡皮脂分泌，修復灼傷與曬傷，抗感染，改善各種皮膚病症狀等而被用於醫藥行業。薰衣草精油提取方法主要有水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法、二氧化碳超臨界萃取法等（後面有時間再跟大家分享這些方法的優缺點）。

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薰衣草精油的主要成分是芳樟醇、乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、薰衣草醇、石竹烯、氧化石竹烯及烯烴、醇和酯類化合物等多達幾十種物質，不同品種的薰衣草精油成分差距非常大，大家可以根據薰衣草的國際和國內標準的要求進行了解組成和比例。目前國際執行《薰衣草油國際標準》ISO3515-2002，國內標準也由《中國薰衣草油》GB/T 12653-1990變遷至《食品安全國家標準 食品添加劑
薰衣草油》GB1886.38-2015。ISO3515-2002薰衣草油成分標準

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GB1886.38-2015薰衣草油成分標準

以上是薰衣草精油成分的組成及標準中要求的含量，下面跟大家再分享下標準中薰衣草油的感官要求：

外觀：澄清流動液體

色澤：淺黃色

香氣：特征性的新鮮花香，類似植物開花部分的香氣（注意：單方精油濃度太高建議按圖嗅聞）

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本次先跟大家分享這些知識，下一篇與大家共同了解走進健康——薰衣草精油的抗菌功效。

走進健康——薰衣草精油抗菌作用

一、​細菌的由來

細菌這個名詞最初由德國科學家埃倫伯格（Christian Gottfried Ehrenberg，1795-1876）在1828年提出，用來指代某種細菌。這個詞來源於希臘語βακτηριον，意為”小棍子”。路易·巴斯德（Louis Pasteur，1822-1895）和羅伯特·科赫（Robert Koch，1843-1910）指出細菌可導致疾病。

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薰衣草早在古羅馬和古希臘時代，即以藥用而出名。如今，已證明薰衣草精油具有殺菌、抗真菌、鬆弛平滑肌、鎮靜、催眠等作用，且對燒傷和昆蟲叮咬傷有效。此外，其花還可分泌許多花蜜，是良好的蜜源植物。

二、薰衣草抗菌效果

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細菌類疾病一般採用抗生素治療，造成了抗生素耐藥性問題的日益嚴重，在這種情況下人們將注意力轉移向了天然植物藥物對細菌抑制和殺滅的情況。薰衣草香味濃鬱而柔和，無刺激感、無毒副作用，被廣泛應用於醫藥、化妝、洗滌和食品等領域，提取的薰衣草精油是由多種芳香族化合物組成的龐雜混合物，經研究表明對多種細菌和真菌具有良好的治療效果。

薰衣草對葡萄球菌、鏈球菌和八疊球菌有抑制作用（劉勇民．維吾爾藥志[M]．烏魯木齊：新疆科技衛生出版社，1992：905）；Lis—Balehin(1998年)發現芳香醇是薰衣草精油抗菌的主要成分，具有抗菌和抗真菌作用體外實驗表明，它能抑制17種細菌和l0種真菌的生長。濃度低於1％的薰衣草精油有抗甲氧西林耐藥金葡菌(MRSA)和糞腸球菌的作用。有研究報導，薰衣草精油蒸氣還能抑制煙曲黴(本菌為致病菌，能引起人、畜和禽類的肺曲黴病及其他疾病)菌絲體生長，對須發癬菌和深紅色發癬菌有效濃度為10—20μg／mL，濃度在150μg／mL時可殺死60種分生孢子。沈莉納（含木賊和薰衣草的復方治療皮膚真菌病[J]．國外醫藥·植物藥分冊，1995，10(5)：230）用含薰衣草精油的制劑治療常規用藥無效的4例腳癬患者，很快治愈。賀瑞振（香醇酊治療手足癬臨床觀察[J]．中華現代中西醫雜誌，2006，4(6)：561）等用自制的香醇酊(含薰衣草精油、百部等)治療手足癬，療效十分有效。關註不迷路，下期為大家分享走進健康之薰衣草鎮靜催眠的作用

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