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維生素B群常被當成是提神的重要輔助因子，原因就是來自它作為輔酶的功效。維生素B群可以輔助把碳水化合物、蛋白質、脂肪分解成我們需要的能量，所以能幫助我們快速提神。

根據美國國家衛生部公布的營養成分表，維生素B群包含B1（硫胺素）、B2（核黃素）、B3（煙堿酸）、B5（泛酸）、B6等，都可以幫助身體代謝糖份，把糖分轉換成細胞所需的能量，不要直接存成肝糖、脂肪，囤積在身體裡面。

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而維生素B7（生物素）、B9（葉酸）、B12，可以幫助身體制造新的細胞，等於把已經被糖纏上的細胞代謝掉，自然也可以讓人從糖化的狀態中恢復過來。

不過，除了本身就是代謝糖分的工人之外，維生素B群還有其他幫助控制血糖的方式。因為維生素B群同樣也是很多合成過程中所需的元素，也能協助神經傳遞資訊，所以也能在間接的狀況下，幫助穩定血糖。

義大利羅馬大學的研究中，發現缺乏維生素B6跟糖尿病、癌症都很有關係，維生素B6可以協助把色胺酸合成煙堿酸（B3），進行更多的代謝；但如果缺乏維生素B6，色胺酸無法正確合成煙堿酸，身體就會出現錯誤產物，而那個產物會造成胰島素阻抗。

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胰島素阻抗是造成第二型糖尿病的原因，胰島素平常負責降低血糖，所以當身體沒辦法使用胰島素的時候，血糖值就會不穩定，造成高血糖的狀態。

一次補充足夠的維生素B群，還可以幫助腸道益生菌穩定

由於每一種維生素B群都有自己的功效，建議除非是素食者可以多補充B12之外，一般人可以直接補充綜合的維生素B群；或是藉由多吃五谷雜糧來幫助攝取維生素。

五谷雜糧本身雖然是碳水化合物，但卻含有豐富的維生素B群，同時還有大量的纖維，這些都是能幫助身體對抗糖化的機制。

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而至於有人擔心維生素B群會不會攝取太多，其實維生素B群是水溶性的維生素，每天都會隨著我們的尿液代謝掉，所以不但需要每天補充，也需要補充到一定的量，才有辦法真的在身體中發揮功能。

不過如果吃下去之後，覺得眼睛特別浮腫、或是效果沒那麼好，表示身體可能不是缺乏維生素，還是要注意有沒有其他的健康狀況是被忽略的，不是單靠一顆維生素B群就能解決所有問題的！

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