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大家好，我是米醫生
人與天地相應，到了什麼季節就會出現什麼身體症狀。
最近門診上，很多病人對我說：米醫生，我喉嚨幹，眼睛幹，鼻子幹，嘴唇幹，大便幹，頭髮乾枯，各種幹
看看外面的天
最近上海一直高溫，晴熱，出汗會流失水分；再加上處暑初秋，空氣水分變少，變得乾燥
這兩個原因都會讓我們覺得各種燥熱，各種幹
尤其是本來就陰虛內熱，心肝火旺的人
既然那麼幹，那就多喝水咯？
但，很多人發現並沒有用！
為什麼？
簡單來說，身體不是漏鬥，不是你喝進去多少，就能兜住多少的，身體有代謝功能，有個「水利工程」滴
當秋天溫燥來臨時，我們真正缺的不是水，而是津液、、、
但「津液」並不是簡單靠喝水，靠敷幾張面膜就能搞定的、、、、
中醫裡常說「生津止渴」、「生滋潤燥」
津液不生，則渴不能止，燥不能潤
還有最關鍵的一點是：津液雖是靠脾胃生產的，但真正把津液輸送到皮膚各個角落的，靠的是肺，肺氣的宣發和肅降
但，肺有一個特點，它是小公主性格，它喜潤怕燥，秋天溫燥一來，第一個傷害的就是肺
因此初秋幹咳的人會特多，原因就是天氣乾燥，溫燥傷肺，肺陰不足，涼潤，肅降不及，導致虛火內生，咳喘氣逆的病變
那，接下來怎麼緩解這種秋燥呢？
一，生津
二，潤肺
請記住：光光生津對付秋燥是沒用的，還要潤肺！——這才是秋燥的解決大法
那什麼東東既可以生津？又可以潤肺？
遠在天邊，近在眼前。。。。便宜又當季的——梨
梨是秋天的應季水果，無論想潤肺還是生津，它都是這個季節的養生擔當
但，怎麼吃梨是關鍵！
很多人喜歡把它削了皮，這恰恰錯了！
除了桑菊飲，溫病大家吳鞠通還有個名方叫桑杏湯，這個方子專門用來清宣燥熱，潤肺止咳
組成：桑葉、象貝、香豉、梔皮、梨皮、杏仁、沙參
此方主治外感溫燥，症見頭痛、微惡風寒、口渴、咽幹鼻幹、幹咳無痰、或痰少而黏，舌紅，苔薄白而幹。
桑葉輕宣燥熱，杏仁宣降肺氣，豆豉宣透胸中鬱熱，梔子皮輕，清肺熱，沙參、梨皮、象貝生滋潤肺，止咳化痰
每味藥都用量輕盈，是因為「治上焦如羽」
在這個方子裡，梨皮是非常重要的一味藥
它可以清心潤肺，降火生津（轉自中藥大詞典）
在《本草再新》裡，還寫到：梨皮可以清心降火，滋腎益陰，主津止渴，除煩去濕。
梨皮的功效遠遠大於梨肉
重要的事說三十遍：吃梨削皮真浪費
你當濕垃圾丟出去的梨皮、、、真的是生津止渴，清心潤肺，除煩去濕的好中藥
接下來，分享兩個吃梨的好點子
第一個，秋梨陳皮湯
其實它原名叫療妒湯，出自《紅樓夢》第八十回，為什麼會叫療妒湯，坐等民間高手破解留言
做法很簡單，拿一個生梨、陳皮6克、冰糖適量
把梨帶皮洗淨切成小塊，還有陳皮洗淨掰成小塊，下入鍋中，煮開後再煮20分鐘，喜歡偏甜的就再加點冰糖
梨：甘微酸，涼，它生津，潤燥，化痰
雖然它偏涼性，但搭上性溫的陳皮，不僅不傷胃，還可以理氣，同時梨可以生津，潤燥，清熱，化痰
這個方子最適合陰虛，但又脾胃虛寒之人
但，切記切記要用5年以上的陳皮（越陳的陳皮，燥性越小）
下面這個是一位小病人媽媽教我的，每年她的孩子一到秋天啊，就容易咽喉腫痛，鼻幹唇燥，還有幹咳
怎麼辦呢
她後來想了一個辦法，把那個生梨買回來，把梨心掏空
再買養陰清肺糖漿中成藥（組成：生地，麥冬，甘草，玄參，貝母，丹皮，薄荷，炒白芍，，，都是養陰潤肺清肺的藥）
把糖漿往梨裡一倒，上鍋蒸上
一來，加強了藥效，梨水也是養陰的
二來，梨是甜的，孩子不怕中藥苦了，特愛吃
這二個方法雖好，但記住，不要削梨皮，梨皮既可以潤肺，又可以生津的
寫到這，有個好消息告訴大家，素問的秋梨膏也已經開始制作了，因為梨園的秋梨已經熟了
給大家看幾張照片
還記得去年我們說過的嘛？
我們是保留梨皮的，因為不用化肥，梨園經常有喔喔雞在散步，雞糞是天然的肥料
在梨園裡，有一個巨大無比的堆肥池，保證肥料，讓梨有足夠的養分長壯壯
（平日堆肥池被鐵皮蓋著）
還有，在梨園旁邊有個小河，平時就用它來澆灌梨子，還養著小白鵝
今年下半年陽明燥金在泉，非常燥熱
潤肺生津、養陰清燥，就成了初秋養生的側重點
好在天地之道，公平無私也。
初秋燥邪的同時，也孕育出了克制它的東西：酸甜多汁的梨子。
大自然什麼時候給，我們就什麼時候吃
天布四氣，地出五味，氣味合則服之，乃為順天應地。
用真正的新會陳皮來燉梨
才有味有用
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