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冬天最適合吃的堅果是什麼？
好多人不知道！
今天我們就說一說核桃。
核桃營養價值豐富，有"萬歲子""長壽果""養生之寶"的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。
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所以，核桃是冬季最適合吃的堅果。
核桃更多的偏向於滋補人體的髓。
所以常吃核桃，除了補腎強健筋骨，更可以填精益髓，改善人體骨髓、脊髓、腦髓的質量。
經常吃一顆核桃，每次不多吃，
核桃潤肺，核桃衣有斂肺固腎之功，所以吃核桃不剝核桃衣，一起吃才有食療價值。
核桃營養雖好，但一定要會搭配食之，才能發揮其最大的營養價值（與核桃相克的食物：野雞肉、濃茶、鱉肉、黃豆、野鴨、酒）。比如棗夾核桃看起來很補，但未必是最適合最有效的吃法。
今天，我們貢獻兩個最簡單/最有效/最佳的核桃吃法：
吃法一：原汁原味有六個核桃的核桃奶。
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溫肺暖腎的核桃奶，一杯可燃起命門火
【原料】
6個核桃肉（保留核桃衣）、鮮牛奶250ml、冰糖適量、溫水250ml。
【做法】
1、核桃去殼，將核桃仁放進烤箱160度烤5分鐘。
2、取出晾涼，將核桃仁和牛奶（建議純牛奶）倒入料理機裡。
3、用料理機攪拌成細膩的漿（大約1分鐘左右）
4、最後濾掉渣滓，倒入鍋裡，喜歡甜食的可以放一點冰糖，煮至沸騰立即離 火，可以享用了。
溫馨提示：
在不會影響口感的基礎上加一點點鹽，將功力往腎經上引一引。
這樣做的核桃奶，保留了核桃肉和核桃衣的全部功效。
只要控制好原料的比例，出來就是一杯原汁原味的冬日最佳飲品。
靜置一會兒，杯子裡浮起的一層白色的液體，這就是傳說中補腦最強的「核桃奶」了。
大冬天又冷又燥，尤其供暖後，室內燥感很強，
核桃奶溫肺潤腸，定喘咳，可以預防皮膚乾燥起屑。
核桃這麼多營養價值，你會吃核桃嗎？
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生活中，我們吃核桃，大多數人都是只吃核桃仁，隨手將核桃殼和分心木全部扔掉。
你卻不知道的是，你扔掉了寶貝！
都說核桃補腎，其實這補腎的一大半功力說的是核桃殼、核桃分心木。
萬裡挑一 核桃分心木
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核桃分心木，別名隔心木，胡桃衣，胡桃夾，胡桃隔，核桃芯，拉丁文名Juglans regia。是核桃去殼後，夾在核桃之間，一塊薄薄的像蝴蝶一樣的木材質地的東西。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，稍有光澤，邊緣不整齊，上中部有一卵圓形或橢圓形孔洞，長約占隔膜直徑的1/2，邊緣增厚處呈棕褐色，增厚部分匯合延伸至基部。質脆，易折斷。以塊大、質薄、色黃為佳。
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《本草再新》裡載：分心木健脾固腎，可以固澀腎精，還可以活血、補血。
核桃分心木可入中藥，其藥性苦、澀，味平，歸脾、腎兩經，對於有長期失眠困擾的人，也可以試用核桃分心木泡水喝或研成細粉用溫水沖服，可以起到一定的寧心安神，改善睡眠的作用。
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由於分心木性質平和、無毒，可以日常煮水、泡水喝，非常簡單。
永遠不服輸 核桃殼
核桃殼有收斂的作用，
我們可用剝剩的核桃殼煮個固腎氣的核桃營養蛋。
吃法二：元力十足的核桃營養蛋
【材料】核桃殼6-8個、茶葉10g、八角2g、桂皮3g、薑3片、雞蛋6個、鹽、生抽適量
【做法】
1、將核桃殼和除雞蛋之外的其他材料，一起放入砂鍋，加清水泡15分鐘；
2、開始煮鹵汁：大火燒開後轉小火，煮約20分鐘，湯汁濃鬱；
3、此時放入洗乾淨的雞蛋，加鹽、生抽一起煮約15分鐘，至雞蛋熟透。
4、用勺子輕輕將雞蛋敲破一點裂縫，再煮20分鐘，關火；
5、先別急著吃，泡半天更好入味哦。
核桃營養蛋可以一次多煮點，健脾固腎的配方，
而且加了茶葉升清降濁，加了桂皮溫陽，最適合中焦虛寒、有氣無力、又沒食欲的人。
胡桃先生讓生活多份味道，致敬奮鬥路上的你！