喝骨頭湯補鈣一年竟骨折，骨湯補鈣不如自來水！中老年人補鈣難？

　　送別朋友之後的一次轉身，竟然導致了小腿骨折，湖南50歲的王大哥就這麼進了醫院。

　　王先生表示，上了年紀之後就開始關註養生，聽說老年人容易缺鈣，就開始喝骨頭湯補鈣。沒想到喝了一年骨頭湯，竟然喝出個骨質疏松，轉個身就骨折了。

　　其實王先生和大部分人一樣，被所謂的「常識」給騙了。雖然骨頭裡有大量的鈣，但是骨頭裡的鈣基本上不會被熬進湯裡去。

　　骨湯裡面的含鈣量非常低，100毫升骨頭湯裡，大概只有1.6毫克的鈣，而全國自來水中的平均含鈣量為2.9毫克，骨湯裡面的鈣含量比大部分地區的自來水含鈣量還低。

　　中國人不分男女老少都缺鈣，但是中老年人群更需要補鈣

　　根據《中國居民膳食指南》的建議，成年人每天應該攝入800毫克的鈣，而根據國際骨質疏松基金會的數據，我們連這個數值的一半都沒達到。

　　老年人每天應該攝入1000毫克的鈣，比健康的青壯年需求量更大。中老年人群的身體狀態有所下滑，身體對鈣的需求不會降低，但是流失卻更嚴重，所以需求量反而更大。

　　中國人補鈣錯誤，食物中鈣含量高，不代表就能吸收

　　真正適合補鈣的食物要符合三個條件

　　一、含鈣量要高。

　　二、食物中的鈣要易於人體吸收。

　　三、要保證每次吃足夠的量，還能長期食用。

　　符合這三個條件的食物，才是真正的「補鈣大拿」。

　　下面是常見的適合補鈣的食物（每100克含鈣量），供大家根據自身情況進行選擇：

　　一、綠葉蔬菜，老少皆宜，不光含鈣量高，還有豐富的維生素和植物纖維。基本是餐桌必備，不需要刻意準備。

　　常見的甘藍（也叫包菜、圓白菜），每100克含鈣121毫克，白菜為117毫克。

　　二、豆類制品。油豆皮含鈣量為239毫克，豆腐含鈣量為110-140毫克左右。豆類制品種類繁多，其他的豆腐乳、內脂豆腐等等含鈣量就較低。

　　三、乳制品。牛奶含鈣量為104毫克，只能算是一般，還不如圓白菜，優酪乳比牛奶含鈣量還要稍微高一點。鈣含量最高的是奶酪799毫克，其次是奶粉676毫克。

　　乳制品含鈣量一般都很高，鈣質也容易吸收，但是乳制品的熱量和糖分也比較高，可能不太適合乳糖不耐受人群。