立春後，這5蔬3果宜常吃，清淡溫補，應季而食身體棒

　　歲月無情，人生百味。成年人的世界盛下了太多無奈。在「柴米油鹽醬醋茶」的「苦辣酸甜」中安放餘生。掬一縷人間煙火氣，撫一顆千瘡百孔心。原來，「粗茶淡飯」也能讓人心生歡喜。

　　俗話說「一年之計在於春」。立春之後，萬物開始復蘇、生長，天氣也逐漸變暖。而我們的飲食也隨時節更替，順時而食為宜。這樣我們才能精神抖擻地迎接新春的到來。那麼，立春後，我們該怎樣調整飲食，哪些食物更適宜初春食用呢？在這裡就與大家分享，我家立春後常吃的食物。立春後，飲食宜清淡溫補，這5蔬3果別錯過，順時而食精神佳。

　　春天，雖然是個讓人倍感溫暖的季節，但是，初春的天氣，還會持續連綿一段時間「冬天的寒」。也就是我們老一輩常說的「倒春寒」。所以，小時候，外婆總是叮囑我，立春後，不宜進食太過寒涼的食物，而且，穿著上也要「捂」著點。

　　這世上的暖，不止有老媽的衛生褲，還有外婆的叮囑。常聽老人言，勝讀十年書，我一直都是個聽話的「孩子」。哈哈~希望這話別被老媽聽到！哈哈，言歸正傳，立春後，這5蔬3果宜常吃，清淡溫補，應季而食身體棒。感興趣的朋友一起來看看吧！

　　春之初，食5蔬，神清氣爽迎新春

　　1、蘿蔔

　　蘿蔔所含汁水豐盈，微辣中略帶甜味，是一種不錯的烹飪食材。它不僅是冬天應季蔬菜，在冬春交替，乍暖還寒的初春之際，也很適宜食用。在這裡推薦一種我家最常吃的做法，就是老媽經常做的「蒸蘿蔔卷」。

　　其做法簡單省事，蘿蔔洗淨切片，抓一把玉米面撒在上面翻拌均勻，再來上少許鹽調味。放入籠屜，蒸20分鐘左右，就可以吃了。低脂低卡又不失營養，很適合擔心長胖的愛美人士做晚餐食用。

　　2、韭菜

　　韭菜，是人們熟知的「壯陽草」。其口感脆嫩鮮美，與雞蛋搭配簡單炒一炒，無需太多調味料，都是一道讓人吃不停口的下飯菜。而且，韭菜富含膳食纖維，還被人們稱之為「洗腸草」。所以，對於我們愛美的女性朋友來說，能夠順利穿上那件小一碼的春裝，適當吃些韭菜「清腸刮肚」，也是很適宜的。

　　3、菠菜

　　菠菜，以富含鐵元素著稱。小時候，在外婆家的小院裡，菠菜就霸占了菜園子的「半壁江山」。每到初春回暖，翻開草簾子，沉睡了一個冬天的菠菜開始「返青」。掐上一把鮮嫩的菠菜葉，煮面或攤成煎餅，味道格外清香，每一口都是春之味。

　　4、豆芽

　　立春後，萬物生長，吃豆芽正應景。而且，有些地方在立春這天也有吃「豆芽」的習俗。在這裡，與大家分享一份，我家外婆常吃的「黃豆芽炒肉末」。把家裡生發好的黃豆芽清洗乾淨後，搭配少許肥瘦相間的肉末，再來上點家裡做的黃豆醬，或者喜歡吃辣的朋友也可以加點辣醬。同樣無需太多調味料就能烹制出，讓人垂涎的美味。吃這道菜可是要多備點米飯才行。

　　5、蒜苗

　　大蒜屬辛辣之物，通常充當炒制菜肴的「配角」。不過大蒜發芽後，生長出的蒜苗，卻格外香嫩，不僅可以當作「主角」入菜。而且洗淨後，蘸醬生吃也很過癮下飯。小時候，一碗水粥，1把蒜苗，一碗醬，都能吃出滿足感。

　　初春3果，別錯過，順時而食精神佳

　　1、橘子

　　我國作為橘子的重要原產地之一，橘子是我們一年四季都常見的大眾水果。其酸甜多汁的口感，深受人們喜愛，尤其是節日大餐時吃膩了，來上一瓣橘子入口，酸酸甜甜的果汁真是解膩又爽口。

　　2、葡萄

　　葡萄是世界上最古老的果樹樹種之一。成熟後清香甘甜的葡萄，不僅可以洗淨直接吃，還可以用來做成葡萄乾或者釀制葡萄酒。葡萄作為水果生食不僅美味可口，而且其營養也很豐富。不僅富含多種維生素，還含有大量葡萄糖，糖類雖然不宜多食，但是適量攝入會讓我們的心情更佳。初進春天，適量吃些葡萄，精神更佳。

　　3、蘋果

　　蘋果是一種低熱量水果，也是深受愛美人士青睞的水果之一。它口感酸甜，汁水豐盈，而且還富含多種維生素，以及豐富鈣元素。在這個萬物生長的初春之際，正在長身體的小朋友們常吃些更適宜。

　　我是木子墨染，一名美食領域的圖文原創作者。每天在線分享家常美食，期待你的關註，我們一起「品粗茶淡飯，看流年煙火」，可好呢？明天見啦，等你！