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河北省人民醫院老年病一科主任醫師 李剛 □侯慧慧
大家都知道，缺鈣會導致骨質疏松。但近年來研究發現，缺鈣還會引發高血壓。美國醫學雜誌報導，每天攝入鈣小於500毫克的孕婦，高血壓發病率會增加10~20倍。對於一般人群的調查也顯示，每日鈣攝入量小於300毫克者，高血壓發病率是每日攝入量大於1200毫克者的2~3倍。美國梅奧診所發表研究稱，患者要想保持正常血壓，重視鈣的攝入很重要。
鈣在呼吸、神經、內分泌等系統生理功能中，都起著重要調節作用，特別是心臟所在的循環系統，鈣更是不可替代。當人體缺鈣後，會導致甲狀旁腺活動增強，甲狀旁腺激素（PTH）分泌增加。PTH可增加血管平滑肌細胞內鈣離子的濃度，收縮血管，最終導致血壓升高。另外，鈣可通過改變血管平滑肌細胞內的鈣和腎素—血管緊張素—醛固酮系統，令血管容積發生變化，從而起到調節血壓的作用。
高血壓患者可以到醫院做個化驗，查一下血鈣濃度，並檢查有沒有骨質疏松。如果各方面都健康，就沒必要服用鈣補充劑，選擇飲食補鈣更安全。中國營養學會推薦每日鈣攝入量：18~50歲為800毫克，50歲以上為1000毫克。日常生活中，只要大家堅持科學飲食，營養均衡就能補足鈣。建議可多吃些牛奶、優酪乳、豆制品、海帶、魚類等含鈣量豐富的食品。但要注意少吃鹽，因為攝入鹽分過多，會增加鈣流失。患有高血壓、冠心病等心血管病的人，更應以食補為主。建議每天吃1斤蔬菜，小油菜、芹菜等都是不錯的選擇；香梨、鮮棗、石榴等都是水果中的含鈣大戶。每天還應喝250毫升牛奶，曬15~20分鐘太陽，或在戶外做半小時運動，都有助鈣吸收。▲