蜂蜜和大蔥一起吃會怎麼樣？

　　大蔥是日常飲食生活中常見的蔬菜，蜂蜜也是消費者非常喜愛的健康食品，民間一直有說法蜂蜜和大蔥是不可以一起吃的，吃了會對身體有影響？這種說法是對的嗎？

　　首先我們來剖析一下兩者的成分。大蔥中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素及硫化合物等物質，蜂蜜則有豐富的葡萄糖、維生素、有機酸、活性物質等，民間的說法是蜂蜜中的有機酸與大蔥的硫化合物會發生反應，從而產生對身體不好的影響，造成腹瀉或者耳鳴等情況，而真實情況是這樣嗎？

　　食物相克的說法是不可信的，早在1935年，我國科學家鄭集教授就做過相幹試驗，辟謠了食物相克的說法，在2018年的315央視晚會上，也澄清了食物相克謠言。且不說蜂蜜中的有機酸含量少，達不到反應的條件，想與大蔥中的硫化合物起反應，也需要一個載體，人類的腸胃不具備這樣的反應條件，所以說蜂蜜和大蔥不能一起吃是不可信的，沒有確切的數據和理論支撐。從口感來看，兩者也相差甚遠，一個甜潤可口，一個辛辣刺激，雖然同吃沒有什麼影響，但為了口感還是分開吃比較好。