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現在大家應該普遍都知道，暴怒發火會傷肝，而肝火大又會讓人脾氣不好，它們是相互影響的。所以，一方面，養好肝，對於控制怒火很有好處；另一方面，萬一你一不小心沒忍住，暴脾氣上來，發了一通火以後，也要安撫一下肝臟，好好養養它。
日常生活中，養護臟腑最安全也最方便的辦法，得數食療了。雖然它可能見效沒藥物那麼快，需要我們多堅持，但是安全啊，而且你每天都得吃東西，了解一下吃哪些食物對哪些症狀有好處，根據自己的身體狀況，適當多吃這些食物就好了，也省得你每天為買什麼菜發愁。
現在，我們就來看看肝臟喜歡哪些食物。根據中醫五行理論，「青色入肝經」，我們的肝最喜愛綠色，想要保護好它，大家不妨多吃一些綠葉蔬菜和水果，比如西藍花、菠菜、青蘋果等，它們有益於肝氣循環、代謝，還能清除疲勞、舒緩肝鬱。
當然，不同的症狀，所對應的食療方法也不一樣。就情緒方面出現的問題來說，跟肝臟有關的，主要是肝火大和肝氣鬱結這兩種，我們分別看看它們各自應該怎樣食療：
1.肝火過旺
肝火過旺這個症狀，大家應該都不陌生，因為它特別常見。雖說它不是什麼嚴重的疾病，主要是肝臟氣血調節出了問題。但是真遇上了也挺難受的，還讓人容易發脾氣。所以，我們可以自我診斷一下，一發現自己肝火過旺，就趕緊調理一下。
一般來說，口幹舌燥、口苦、口臭、睡眠不穩定、身體悶熱、排便不暢或大便黏膩，嘴唇紅、幹、裂，舌苔增厚等，都可能是「肝火」的症狀。但實際上，它們雖然一定是上火的症狀，但不一定都是由肝火引起的，心火上炎也會出現這些症狀。
想要判斷到底是不是肝火過旺，除了上面的症狀以外，還可以看看自己有沒有脅痛、面紅目赤、急躁易怒的症狀。如果是女性，肝火旺盛的時候，還可能會乳房脹痛。
如果肝火旺盛，日常生活我們可以多吃寒性、涼性的食物，它們可以清肝瀉熱。比如：大米、大麥、小麥、綠豆、杏仁、薏米、蓮子、蕎麥、紅小豆、黃豆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、芹菜、茄子、綠豆芽、黃豆芽、黃花菜、油菜、菠菜、白菜、包心菜、柚子等涼性食物，以及李子、青梅、山楂等偏酸的食物，和豬肝、雞肝等養肝的食物。為了預防肝火上炎，我們還可以用簡單的中藥調理，比如夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳等。
我們應該不吃或者少吃溫性、熱性食物，辛辣、煎炸、燒烤、油膩的食物都要少吃，它們容易上火，比如核桃、板栗、燕麥、糯米、松子、紅米、黑米、石榴、桂圓、橘子、鳳梨、荔枝、香菇、紅薯、羊肉等。同時，蒜、蔥、薑、辣椒、花椒、胡椒等作料也要少吃，以免加重肝火。
2.肝氣鬱結
肝火過旺會讓你脾氣變大，時不時就爆發，而肝氣鬱結則相反，你的表現是不沖人發脾氣，而是專給自己添堵，什麼不痛快都放在心裡。這樣下去，心裡那麼多別扭，身體能好嗎？
在中醫看來，肝是調節人體氣機的，如果氣機不暢，氣就會在體內運行受阻，這個時候，哪裡受阻哪裡就會生病。由於肝經循行於胸脅，所以胸脅氣滯就會出現脅肋疼痛的現象。如果是女性，還會乳房脹痛；如果是心胸氣滯，就會有喜歡嘆氣的現象。這時候你會發現，嘆一口氣，氣鬱就會緩解，胸悶感覺就會減輕；如果氣鬱結在咽喉的部位，還會出現喉嚨有異物而且咳又咳不出來的症狀；如果氣鬱結在頭部，會出現頭痛、頭暈等症狀。
一般來說，心情煩躁、精神憂鬱、睡眠不安、不思飲食、多愁善慮、沉悶欲哭、噯氣嘆息、胸脅脹悶等都是肝氣鬱結的症狀。由於肝氣鬱結的症狀以女性居多，所以我們著重來看一下：
如果是20歲以前的花季少女，肝氣鬱結時，常表現為月經不調、痛經、月經前煩躁不安、臉上長痘痘；
如果是20～35歲的女性，肝氣鬱結時，會表現出月經不調、痛經、月經前煩躁、經前小腹和乳房脹痛及腫塊、脅痛、乳腺增生、皮膚粗糙、易怒、臉上長痘痘等症狀；
如果是35～50歲的女性，肝氣鬱結時，會煩躁、愛發脾氣、焦慮、消沉、頭暈、失眠、憂慮、心情失落，嚴重者還會出現閉經情況等症狀；
如果是更年期女性，肝氣鬱結時，常表現為煩燥易怒、愛發無名火、精神緊張焦慮、心慌氣亂，頭暈；
對於60歲以上的女性，則常表現為衰老迅速，心情失落，憂慮，焦躁不安、失眠多夢。
肝氣鬱結的時候，我們在日常飲食中，可以適當多吃一些疏肝理氣的食物，比如：大麥、蕎麥、栗子、芹菜、茴香、茼蒿、包心菜、韭菜、洋蔥、香椿、香菜、春筍、西紅柿、蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、蘑菇、銀耳、香蕉、柳丁、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。還可適量飲用菊花茶、薄荷茶、茉莉花、玫瑰花、合歡茶等花茶。
對於肝氣鬱結的人來說，由於體內氣機鬱結而不舒暢，所以應該少吃酸澀之物，比如烏梅、泡菜、石榴、青梅、楊梅、草莓、楊桃、酸棗、李子、檸檬等，也不能多吃冰冷食品，如雪糕、冰激淋、冰凍飲料等。