根據營養學家的建議，最好的對心臟健康的低鈉食物

　　10個人中有9個吃太多鹽，你會是其中之一嗎?盡管世界衛生組織建議將鈉攝入量限制在每天6克，但大多數人的鈉攝入量遠遠超過這個數字。但即使是6克也太多了，建議大多數成年人將每天的鈉攝入量限制在1.5克。

鈉是人體所需的一種必要營養物質，但攝入過多會導致高血壓，並增加心臟病、心力衰竭、中風甚至腎病的風險。隨著年齡的增長，血壓通常會上升，因此隨著年齡的增長，監控鈉的攝入量就更加重要了。

如果我問你是否知道鈉是從哪裡來的?你可能會回答，是從飯菜裡來。但你卻不知道當我們從超市中採購的食物中也有可能含有鹽。如果你想優先考慮心臟健康，就需要注意一些特定的高鈉食物;最受歡迎的高鈉食物包括麵包、披薩、三明治、火腿腸、面食、鹹菜、香腸和臘肉等等。

選擇低鈉食物，即每份不超過140毫克的鈉，可以控制你的鹽攝入量。即使是選擇標有「低鈉」或「不添加鹽」的食品也會產生影響。但有一些天然的低鈉食物是值得納入你的飲食的:

1.

　　豆子

　　豆類、豌豆和小扁豆都富含植物蛋白和纖維，對心臟健康有顯著好處。此外，它們天然的低脂肪和不含膽固醇。煮幹豆類是一個很好的選擇，因為它們幾乎不含鈉。罐裝豆子和豆類是一種方便的選擇，但通常含有過多的鹽，所以選擇標簽上寫著「低鈉」的品種。你也可以沖洗或瀝幹豆子以減少它們的鈉含量。

2. 水果

　　大多數水果都是低鈉的，有些甚至被認為是不含鈉的。蘋果、杏、香蕉、葡萄柚、柳丁和大多數漿果都被認為是不含鈉的水果。水果不僅是天然的低鈉食物，而且富含強大的抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維，這些都有助於心臟健康。水果可以為任何菜肴添加天然的甜味和風味，而不需要加入過多的鹽或糖。

3.優酪乳

　　研究表明，除了支持健康的腸道，這種發酵乳制品實際上可能會降低心臟病和中風的風險。原味優酪乳天然的鈉含量很低，但是調味優酪乳有時會添加糖和鹽，所以一定要檢查營養標簽。如果可以的話，選擇原味優酪乳。

4. 無鹽堅果和種子

　　堅果口感酥脆，每一口都含有植物性蛋白質。最近的研究表明，經常吃堅果的人患心血管疾病和冠心病的風險較低。盡可能選擇無鹽的生堅果品種。如果放棄含鹽的堅果對你來說是件困難的事情，那麼試著自己制作一半含鹽的堅果和一半不含鹽的堅果，這樣既能減少鈉的攝入，又能保持美味。

5. 蔬菜

　　水果和蔬菜都含有重要的營養物質，可以幫助降低膽固醇和血壓。一些天然不含鈉的蔬菜包括蘆筍、青豆、黃瓜、茄子、大蒜和南瓜。研究表明，增加蔬菜攝入量，尤其是多吃綠葉蔬菜，如菠菜和十字花科蔬菜，如花椰菜，可能對心臟健康有最顯著的好處。準備工作也很重要，所以當烹飪蔬菜時，盡量選擇蒸，空氣油炸或烤的方法，而不是油炸。

6. 古代谷物

　　蕎麥，小米，大麥，藜麥…營養豐富、美味可口的古代谷物不勝枚舉。古代谷物是世界上許多地方的主食，與其他普遍使用的谷物相比，它們往往較少加工。你會注意到，大多數古老的谷物幾乎不含鈉，這使它們成為低鈉飲食的最佳選擇。但這裡的關鍵還是在於準備;試著用白開水或低鈉湯來煮古代谷物。

7. 香草和香料

　　一系列高質量的香草和香料可以讓廚房變得與眾不同，同時也可以幫助你大大減少食譜中添加的糖和鈉的量。這是因為香草和香料能自然地為菜肴增添明亮的味道和深度。嘗試一些你可能不習慣的新鮮香草。