尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
不知道各位最近在刷短視訊時是否發現有這樣的一條短視訊，那就是短視訊中告訴我們，炒菜在炒制的過程當中炒的時間越久，蔬菜當中所含有的營養元素會流失的越多，所以某些博主或短視訊博主就會告訴我們，希望大家能夠吃水煮菜，認為經過水清煮過的蔬菜，營養會得到保留，不會流失，真的是這樣嗎？是不是所有的水煮菜都一定健康呢？其實這是養生錯誤，今天就告訴大家水煮菜到底有沒有營養，是不是吃水煮菜就一定健康，生活當中現在越來越多的人都認識到了健康的重要性，也認識到了飲食在養生階段的地位，所以不少人在生活當中都看了很多的養生學問。
首先在養生學問當中有些是靠譜的有些則是不靠譜的，我們要學會辨別這些靠譜的養生和不靠譜的養生技巧相對於油炸燒烤或其他烹飪手段來講，水煮的方式確實能夠健康一些，所以很多人都認為水煮菜就一定健康，但其實也不然，如果你經常都只做水煮菜，會導致水煮菜的做法有點清淡，裡面沒有油脂，而人體對於油脂也是需要的，只要你能夠在合適的海量當中攝入正確的物質就不會導致人體的油脂超標，所以烹飪過程當中會導致食物流失很多水溶性的維生素，其中包括維生素C和葉酸等等，就好比說花椰菜，如果花椰菜在水中煮了5分鐘，那麼其中所含有的維生素C也會消失，所以並不是所有的水煮菜都會原汁原味的保留植物的營養元素，有些植物的營養元素也一樣會流失，我們的烹飪手法應該按照我們的日常喜好去選擇。
比如日常當中這道菜應該是炒著吃的，那麼你就炒著吃就行，因為不管你是炒著吃還是煮著吃，都會導致食物裡面原本的營養元素流失，如果是為了保留食物的原本營養元素卻故意選擇水煮，完全沒有必要，我們選擇合適的方式就夠了，而且如果你怕炒制過程當中有太多那麼少加一點油，如果你怕鹽太多，那就少放一點鹽，所以本質上來說，其他的烹飪手法，和水煮的烹飪手法沒有太大的區別，兩者都是為了加工食物，雖然在某些營養元素上會存在多和少的問題，但大部分的問題都可以通過其他食物當中攝取，所以僅僅只是一個吃飯問題，不需要考慮太多，除了水煮菜這個養生區別之外，還有哪些養生錯誤呢？很多愛美的女生一定也聽說過喝檸檬水能夠美白，把很多人覺得維生素C可以美白，而檸檬裡面含有大量的維生素C，所以泡檸檬水的過程當中就等於自己在喝維生素C的水，是不是這樣呢？
首先維生素C確定確實具有一定的美白效果，但是食物裡面含有的維生素C很少，會直接攝入到我們身體裡面，身體也會緊接著代謝，所以檸檬水並不一定能夠具有美白效果，那些所謂的美白效果大多數都是商販故意吹捧出來的，其次檸檬水還比較刺激，如果你是空腹的情況下去喝檸檬水，會不會導致腸胃比較脆弱引起惡心反酸嘔吐等問題，所以檸檬水並不是所有人都能夠喝的，想要補充維生素C可以選擇吃其他的食物，但維生素C能夠美白也要因人而異，因為美白是由基因所決定的，比如我們可以看一下自己肚子上的皮膚，肚子上的皮膚，因為沒有經過陽光曬，所以是你最真實的皮膚狀態，就算白也僅僅只能白到這裡，不會再白了，臉也是一樣的。
如果你想要美白，應該通過防曬或者喝牛奶的方式，而不是通過去補充維生素C再者美白也沒有那麼容易的，如果真的那麼容易，那些醫療手段應該都會被淘汰吧，除此之外還有一種說法就是吃水果可以減肥，有些人減肥人士為了能夠達到減肥的目的，往往都不會選擇吃飯，都會用水果去代替三餐，一日三餐都會吃水果，吃水果沙拉，其實這種做法也是不對的，首先我們應該先要明白到底是什麼東西使我們變胖，使我們變胖的物質，並不是肉而是糖分，當我們攝入的糖分過多，消化器官又沒有辦法將其消化的話，就會直接將其轉化為脂肪，所以想要控制住自己的體重，想要減肥，首先要控制糖的攝入，在平日你吃水果的時候是不是非常喜歡在夏天吃西瓜，喜歡吃桃子呢？
這些食物裡面都含有大量的糖分，如果你想要減肥可以選擇吃水果，但是水果要選擇低糖攝入的水果，比如選擇一些含糖量較少的食物，類似於牛油果，這種食物就是比較好的減肥食材，它沒有什麼甜味，口感也比較軟膩，被稱為健康食物，而吃西瓜就不行了，很多人在夏天非常喜歡吃西瓜，但書不吃半個西瓜的含糖量可超過你一日三餐所吃的所有東西的含糖量，而且吃半個西瓜還不如吃一塊肉，半個西瓜會導致你身體快速肥胖，裡面的含糖量很高。
圖文綜合於網路