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脂肪———人體高能量來源
脂肪分為中性脂肪和類脂兩類，由脂肪酸構成。脂肪酸可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，有的不飽和脂肪酸如亞油酸、亞淋油酸和花生四稀酸在體內不能合成，必須由攝入的食物供給，又稱為必須脂肪酸。
脂肪的作用：
1.供給身體熱能
2.提供人體必須的脂肪酸
3.在人體內脂肪起到保溫、防震作用等。
既然這麼重要，我們平時通過合理食物攝入來增加脂肪。
食物中脂肪的主要來源為各種植物油和煉過的動物脂肪。除此之外，各種常用食物中都含有不同數量的脂肪或類脂。植物中以油料作物如大豆、花生等含油量最為豐富；動物性食品中如肥肉、瘦肉、魚、禽等，視其部位不同各異；谷物、蔬菜、水果中脂肪量小。
在此小編祝大家健健康康，快快樂樂。身體是革命的本錢，平時一定多多關註自己的三餐哦！