說到底，吃燕麥會導致便秘，還是緩解便秘？

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　　越來越多的人把燕麥當作自己的早餐，因為大家知道燕麥這種粗糧，對於常吃大魚大肉的現代人來說，是非常健康的。不過，你也可能聽過有一種說法，認為燕麥對便秘有一定的影響。只是，有些人認為它是導致便秘的因素之一，而另一些人則認為燕麥是良好的「瀉藥」。到底哪一種說法正確呢？我們一起來看看：

　　1. 高纖維食物可以緩解便秘

　　我們都知道，高纖維含量的食物，能夠幫助我們減少便秘的風險。我們經常吃的豆類、水果以及蔬菜中，都含有豐富的不溶性纖維，這些纖維有助於消化，使大便變得松軟，更容易被排出體外，從而減少便秘的風險。

　　2. 燕麥中含有兩種纖維

　　之所以大家對燕麥與便秘的關係存在爭議，是因為燕麥中含有兩種纖維：可溶性纖維和不溶性纖維。可溶性纖維具有「黏和性」，可以把松散的大便結合在一起，所以有時候可能會導致便秘。而不溶性纖維，則有助於緩解便秘。燕麥中含有的不溶性纖維和可溶性纖維，基本上各占一半。不溶性纖維可以防止便秘，而可溶性纖維則可以幫助降低膽固醇的水平。

　　3. 進食不要過快，並記得喝水

　　高纖維含量的食物，雖然對緩解便秘有好處，但也不能吃得太快。過快將纖維攝入體內，但是卻不喝水，反而會導致便秘、腹脹的情況。所以，在吃高纖維的食物時，盡量慢點吃，而且要適當喝水。另外，需要注意的是，並不是吃纖維越多越好，如果每天纖維的攝入量超過50克，會影響身體對一些營養素的吸收。

　　4. 如何遠離便秘？

　　多運動：經常便秘的患者，可以多進行運動鍛煉。運動可以促進腸道的蠕動，幫助消化。每天堅持半個小時的運動，對預防便秘有好處。

　　多喝水：喝水也可以預防便秘，建議大家每天喝至少8杯水。

　　不要總憋便：有時候，可能想要排便的時候，由於身處的地方沒有廁所或者其他原因，總是會強忍便意。如果這種情況經常出現，則可能會導致便秘。所以，日常生活中，如果條件允許，盡可能不要經常控制想上廁所的衝動。

　　本文專家：安雅寧，國家二級公共營養師、健康咨詢師、暢銷書作家。

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