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日日花前常病酒，敢辭鏡里朱顏瘦
–馮延巳
酒-大家都並不陌生
心情好了喝酒慶祝，心情不好了便借酒消愁。
有人說小酌怡情不傷身，微醺也變成了文藝的代名詞。
但是這個觀念是錯誤的！
早在2018年世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出
最安全的飲酒量為0，即不飲酒才能對健康有益！
每年，喝酒直接導致了全球280萬人的死亡，是第七大致死和致殘因素！
對於15-49歲之間的人群來說，飲酒是全球範圍內該年齡段人群的頭號殺手。
由於人口眾多，中國是全球飲酒致死最多的國家，每年有70萬國人把命喝沒了…
酒精對人體的傷害人人皆知，但你知道它對人體里珍貴的幹細胞的影響嗎？
首先我們來了解一下酒精在人體內的代謝過程：
乙醇→乙醛→乙酸。
其中，乙醇和乙酸都相對安全，麻煩的是這個中間產物：乙醛。
劍橋大學的最新研究說「酒精通過乙醛作用於細胞DNA，破壞DNA，引發核苷酸重排變異，從而殺死人體幹細胞，導致癌症和其他疾病。」
神經系統：
人們常以為酒精對神經系統的作用主要是 暫時性、功能性影響，表現在醉酒，即便是酒精中毒，酒精被清除腦功能也會完全恢復不會造成實質性損傷，而科學界也一直沒有研究證據證明酒精可以直接殺死腦細胞。
而最新研究表示，酒精可以殺死大腦內的新生細胞。也就是說酒精可殺死腦室下區的腦-幹細胞/神經幹細胞。
我們知道我們人體內的幹細胞是隨著年齡的增加而逐年遞減的，大腦的修復及再生能力也會變得越來越弱，飲酒對於神經系統的損害（例如飲酒導致腦萎縮）都是不爭的事實。
癌症：
2018年發表在《Nature》上一項關於飲酒與癌症關聯的研究表明，酒精會對身體幹細胞造成不可逆的遺傳損傷。這項使用轉基因小鼠的研究提供了迄今為止最有信服力的證據——即酒精通過擾亂細胞中的DNA而誘發癌症，最終導致致命的突變。
在過去10年中，越來越多的證據表明飲酒與某些癌症風險之間存在關聯。論文通訊作者英國劍橋大學生物學MRC實驗室的Ketan Patel教授說：「關於酒精是如何對人體造成損傷一直存在爭議，這篇論文提供了非常有力的證據，酒精代謝物能夠導致至關重要的幹細胞的DNA損傷。」
最新的研究表明，如果乙醛的毒性沒有被兩層天然防禦機制中和掉，那它就會使DNA雙鏈斷裂，造成永久的損傷。
第一層防禦機制能夠清理乙醛，而第二層防禦機制可以修復DNA損傷。科學家們利用基因手段「敲除」掉這兩層防禦機制。他們發現，不斷積累的DNA損傷會最終導致細胞完全無法正常工作。這項研究表明，當缺乏第一層防禦機制時，DNA損傷就會加劇。這種保護機制源於一種名為醛脫氫酶(ALDH2)的保護性酶，它能夠防止乙醛的毒性積累。全世界大約8%的人口因遺傳原因缺少ALDH2。
正因如此，世界衛生組織早已經把酒精列為一級致癌物！！
主要證據來自兩方面：
人群統計：大型流行病學研究結果顯示，人喝酒越多，得癌症概率越高。
動物試驗：在小鼠的飲用水里長期加入酒精，小鼠患癌概率就會顯著增加。
而最新研究表明，全世界 5.5% 的癌症發生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。
也就是說：每18個癌症里，就有 1 個是喝酒喝出來的。
而目前，全球每年 1,500 萬新診斷癌症患者，根據這個比例推算，其中就有 80 萬是喝酒喝出來的！
大量數據和既往研究證明酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，頭頸癌，肝癌，結直腸癌，女性乳腺癌等有直接關係。同時它極可能會引起胃癌和胰腺癌。
不出意外的，和酒精關係最密切的癌症類型來自喝酒會直接接觸的組織，2017 年來自美國臨床腫瘤協會最新數據顯示：
41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均於飲酒相關。
消化系統：
我們常說，喝酒傷肝 。準確的說應該是喝酒廢肝。上面我們提到了乙醛。乙醛對人體不是個好東西，如果分解不夠快，不僅讓人反胃、嘔吐，還會造成毛細血管擴張，也就是喝酒臉紅。
更嚴重的是，它會殺死肝臟細胞，如果長期被乙醛刺激，還容易導致肝硬化甚至肝癌。
肝臟平均每小時只能處理7.5g的酒精（相當於50°白酒不到半兩），如果超過這個量就容易造成肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，最終導致肝硬化。在飲酒同時有吸煙、熬夜、暴飲暴食等行為或正在服用抗生素等藥物，更會大大加重肝損傷，導致肝病的發生。
中國是肝病大國，大陸慢性肝病患者超4.3億，酒精性肝病人數逐年增加。值得關注的是，數據顯示，自2011年以來，乙型肝炎、丙型肝炎的患病人數均有所減少，而酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病患者人數則均有所增加，而且在未來幾年這種情形還會繼續發展。據預測，未來過量酒精攝入將成為大陸肝硬化的重要病因，而慢肝患者飲酒如「雪上加霜」。
人們常說，酒是藝術、是文化。是瓊漿玉露；五谷精英。
古代有飲中八仙
「李白鬥酒詩百篇，長安市上酒安眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」
但是現如今，無論是在營養學界或者科學界都不建議大家飲酒，推脫不掉也應該限酒。把飲用酒精量控制在25g以內。小酌怡情大酌傷身這個觀點是錯誤的，小酌大酌都不利於健康。
保護身體里寶貴的幹細胞，遠離酒精。
最後的最後，小編給大家放上酗酒時與戒酒後的對比照片。
編後語
早期酒精性肝病，戒酒還是可逆的。肝功能、脂肪肝、肝纖維化等能有所改善。如果到了一定時期，再戒酒可能就晚了。
本文源自 | 整理自網路
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