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整理 | 路路通
一大家子人聚餐的時候，只有東東小朋友的面前沒有飯菜。
他很專注的啃著一盤切好的水果，里面有西瓜、哈密瓜、聖女果和葡萄。雖然牙齒不太好，吃東西比較慢，但這並不妨礙他很有耐心的用舔的磨的咬的方式，一點點把水果吞下去。
「這孩子就是不好好吃飯，特別愛吃水果。每頓要吃這樣的兩盤才夠。」說這些的時候，媽媽的語氣有點擔憂，又似乎更多的是欣慰。
但其實我們應該意識到，不愛吃飯只吃水果，說明孩子的身體出現問題了。
東東的脾氣很大。每次媽媽去抱姐姐的時候，他就會用特別大聲和使勁的哭鬧來表示抗議，必須要全家人讓著他才會慢慢平息。這是一個內熱的表現。如果孩子內有淤堵，氣機不通暢，加上內熱，脾氣會不好。
摸他的手是熱熱的黏黏的，總是有點汗。舌頭伸出來很胖，舌質透著紅，有很多口水拉的絲，舌邊緣都是卷起來的。說話的嗓門挺粗，隱隱的有一些痰音。這麼看起來，有痰濕是跑不掉了。
媽媽說，大便總是黏的，雖然拉的不算費勁，但是很臭，偏黑。食物和氣血長時間的堵在胃腸道的時候，就會生熱，他就想要吃更多涼的東西來給口舌、肚子降溫，加水，澆滅這個熱。
但是問題來了，為什麼已經吃了那麼多水果，內熱還是沒解決呢？
其實就是他的脾胃無法把這些水果里的水份有效的轉化成身體需要的津液。一方面因為水果本身是生冷的，很多也是寒涼的，而且高糖，脾胃消化吸收起來有一定的困難，容易生濕。另一方面是這個孩子本身就有積滯的問題，脾胃功能不能最大化的發揮，也就是說消化能力不太好。
水果剛進肚子的那一刻，煩躁的中焦也許能感受到片刻的清涼，但如果津液不能被利用，接下來就是更長時間的停滯堆積和發酵生熱。所以，熱解不掉，津液也補不上來。這種努力就是徒勞的，不但越吃越熱，還會因此耽誤主要食物的營養吸收。
所以這種有積滯內熱的情況，越吃水果越上火。到了後期，寒涼傷了脾胃，就從內熱變成虛寒。（有關內熱的處理，請拉到文章底部查看相關閱讀）
今天再聊一聊有關水果的餵養注意。
先復習一下講過一百遍的餵養總原則「五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」五谷雜糧是最補養脾胃的，每個人要吃的最最基本的食物。小孩子除了五谷雜糧，其他的都不能多吃，包括任何水果。哪個為主哪個為輔，一定要搞清楚了。
但現在的人，總是以補充維生素的名義，把它們擺在餐桌上最順手的位置。
1. 水果能不能吃？
可以吃。尤其對於健康的正氣足的人來說，吃水果可以滋陰補充津液，適當的吃當地的時令水果，對身體是有幫助的。但吃多少很重要，如果過量了不好消化，寒和濕會困住脾胃，傷害脾胃的陽氣。
對於已經出現了脾胃虛寒狀況的人，還是建議少吃或不吃。如果一定要吃的話，可以嘗試煮或者烤，與薑、花椒一起烹飪的方法，能最大程度上避免寒涼的刺激。
2. 怎麼判斷孩子對水果的消化能力好不好？
觀察他吃水果之後的身體狀況，尤其是大便和睡眠。
案例述：小寶剛5個月加了輔食大米米糊，繼而添加了蘋果泥、香蕉泥、梨泥還有蔬菜泥，但自從那以後便秘嚴重，有一次差不多十來天才便便，而且拉的很費勁，屁眼都紅腫了。
案例述：我家寶寶流口水的現象前段時間明顯好多了，結果昨天中午吃了三片西瓜，下午口水又變好多，口水兜一會兒就濕了。
案例述：我兒子一歲半時濕疹嚴重，後來調理已經快好了，奶奶買了一箱進口獼猴桃給他吃，結果濕疹立馬惡化。
便秘，放臭屁，拉肚子，都說明水果不適合目前孩子的消化能力，脾胃消化不掉就會堆積發酵，沒法拉出正常的便便；流口水加重、濕疹惡化，說明食物的水液超出了目前代謝能力，多出來那部分就成了濕。
小兒脾胃的陽氣本身不足，被寒濕傷到就不能正常運轉了。尤其加輔食期間的媽媽要更加密切關注孩子吃過以後的狀態，來判斷接下來是暫停還是繼續。
3. 那不吃水果會缺乏維生素嗎？
案例述：不吃水果，我怕我女兒這段時間沒維生素。
案例述：因為醫生說有寒，我女好久沒吃水果了。最近發現臉色反而比之前好多了。
補充維生素沒什麼不對，但前提是被脾胃吸收運化了，才能補充的進去。而且多種類的蔬菜就其實已經可以滿足我們對維生素的需要，既然是微量元素，意思就是微量就夠了。
4. 水果也分相對的寒和熱，先了解再選擇適合自己的。
案例述：聽說大部分北方水果都偏寒涼，所以我就常吃一些芒果、榴蓮類的熱帶水果，可以嗎？
案例述：很多西醫兒醫建議1歲內不能吃獼猴桃，說容易過敏。現在回想起來，過敏引起的咳嗽、腹瀉、噴嚏等會不會都是獼猴桃太寒涼導致的？
水果有很多是性質寒涼的。比如獼猴桃就是典型的寒涼水果。現代醫學營養學認為獼猴桃富含維生素，但在中醫看來，因為性質寒涼，所以應該慎重的吃，不要經常吃。有些家長會用寒涼的水果幫孩子通便，短期內可能有效果，但長期吃的話更容易便秘，因為脾胃的陽氣被傷到了，胃腸運化的動力都沒了。
水果除了寒涼的，也有相對偏溫的。有的人吃了溫性的水果會容易上火，生濕熱。那我們要做的是了解自己的體質，觀察自己吃不同水果之後的反應，然後盡量選擇合適的，適量的吃。
常見的寒涼水果：
香蕉，獼猴桃，梨，西瓜，火龍果，哈密瓜，甜瓜，橘子，橙子，枇杷，柿子，甘蔗，杏。
常見的溫性水果：
荔枝，芒果，桂圓，榴蓮。
相對性質平和的水果：
蘋果，葡萄，冬棗，無花果，櫻桃，桃子。
5. 如果對水果消化不大好，煮水喝可以嗎？
水果相對而言不好消化，有部分原因是它們總是生的冷的，不像蔬菜會有烹飪加熱的過程。我們知道煮熟的菜放一個晚上就餿了，生的菜就不會那麼快壞，意思是煮熟的食物更容易被分解和吸收。從這個角度上來說，把水果加熱煮熟吃，會改善生冷的問題。
但水果本身的寒涼和高糖的性質，並不會有改變。比如溫熱的梨子水，也還是偏寒涼的，我們在喝的時候也需要觀察和注意。
總的來說，吃水果這件事，要看人的情況。人當下的狀態好，就可以有選擇的吃當季當地的水果，但別多吃，每次一點就剛好。如果人當下的情況不好，就先不要想著補充維生素這件事了，先搞好自己的脾胃吧。
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