2型糖尿病人吃醋延緩血糖升高，靠譜嗎？怎麼吃？

　　1、吃醋延緩血糖升高，靠譜嗎？

　　醋的確是對血糖的上升速度有一定的延緩作用。醋雖然是酸的，但它是堿性食物，進入人體可以調節體內酸堿平衡，還可以健脾開胃、消脂、促進新陳代謝，有利尿作用，增強肝臟機能，並能延緩血糖升高，對糖尿病患者是有益處的。

　　2、吃什麼濃度的醋？吃多少？

　　一般情況下，對血糖有延緩升高作用的醋，醋的含量要達到每100ml含6克，一般每餐喝30ml就可以。如果醋的含量100ml不足含6克的醋，可以推算喝多少。一般要在吃飯初期喝，效果更好。

　　3、喝蘋果醋可以嗎？

　　蘋果醋的本質是飲料，它的主要成分大部分是水和糖，所以糖友喝多了，不僅僅不會延緩血糖升高，而且會增加血糖升高的風險。

　　4、糖友喝醋的禁忌是什麼？

　　（1）正在服用西藥或者是中藥的人群，不能夠吃醋否則就會降低藥物的療效。

　　（2）正處於空腹的階段不能吃含有醋的食物，否則會刺激到腸胃。

　　（3）患有腸胃疾病的人群不能大量的吃醋，否則會造成腸胃不適。

　　雖然喝醋可以延緩血糖升高，但也不能大量的吃醋，更不能直接喝醋，避免影響降糖藥物。