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網友提問:我有點胖,還查出了三高。我老婆說醋能通血管、降血壓,天天逼著我喝醋,可難喝了!
我想問問,這真的管用嗎?
醋是一味歷史悠久的中藥。約兩千年前,醋就被用來治病了,最早可追溯至東漢張仲景所著的《傷寒論》。
《本草綱目》說得比較全面:「大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取其酸收之意,而又有散瘀、解毒之功。」
浙江中醫藥大學中醫內科學主任中醫師何富樂介紹說,如今醋在活血止血、散風除濕以及止痛方面,應用較多。
至於坊間說的通血管、降血壓、減肥等,有一定的好處。但要注意,喝醋代替不了正規的治療,該吃的藥還得吃!
三高、消化不良、食欲不振等人群,平時可酌情多吃點醋。
不過,千萬別為了通血管、降血壓大量吃醋,否則容易損壞牙齒、傷及腸胃。
Tips:吃醋養生,以糧食釀造、陳年為佳。《本草綱目》如是說:「惟米醋二三年者入藥」。
不習慣直接喝醋的朋友,可以試試醋味小吃,比如醋泡花生、醋泡大蒜、醋泡黑豆等等。
本文由《中國家庭醫生》雜誌社&科普中國聯合出品