睡眠質量差，試試「核桃食療方」

　　為健康，做加法。

中老年朋友常出現睡眠不好的問題，而且年齡越大「覺越少」，不妨嘗試一下核桃食療方，相對於安眠藥物來說，更為安全有效。

核桃是一種集蛋白質、脂肪、纖維素、維生素等營養要素於一身的優良幹果類食品，營養豐富，特別是富含不飽和脂肪酸，對於心血管疾病、2型糖尿病等慢性病都有一定的預防作用。中醫認為，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效，有非常好的食療功效。實驗表明，核桃中含有高生物活性的褪黑素，進入動物體內會升高褪黑素水平，而且抗氧化劑活性有所增強，能夠很好地緩解睡眠障礙問題。

　　核桃枸杞粥

取核桃仁50克，枸杞子15克，粳米適量。將核桃仁搗碎，粳米隨食量而定，淘淨，加枸杞，水適量煮成粥，常佐餐食用。適宜於腎虛、精液異常、性神經衰弱、小便餘瀝不淨及小便白濁等症。

　　核桃奶

將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的「核桃奶」，對緩解睡眠障礙有效。

　　核桃粥

取核桃仁50克，粳米100克，生薑10克，精鹽3克。核桃仁用開水泡漲，剝去皮，打碎成小粒，粳米洗淨。鍋內註入清水，加粳米、核桃米、生薑，放中火上燒開，改用小火慢煮至米爛湯稠，表面浮起粥油時，下精鹽調味。作用為補腎潤腸。適宜於便秘症。

　　核桃膏

　　深夜食談

取核桃肉40克，冰糖40克，香麻油適量。用麻油把核桃仁炸酥，撈出；冰糖研碎，與核桃仁混合，研磨成乳劑或膏狀。分2天吃完，每天3～4次。作用為補腎排石。適宜於泌尿系結石患者食用。

　　核桃仁粥

取核桃仁100克，粳米100克，白糖少許。核桃仁搗碎，和洗淨的米一起加水煮成粥。作用健腦補腎。適宜於神經衰弱的健忘失眠、腎虛腰痛、泌尿道結石、小便餘瀝不淨的患者食用。

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